冬季美食指南：家常温暖菜肴 1. 萝卜牛肉炖煮: 一款北京冬季养生佳品，白萝卜与牛肉的完美搭配，450g萝卜与100g牛肉慢炖，醇厚滋味补血健脾。2. 青蒜火腩焖炖: 私房秘方，青蒜与豆腐与火腩的交融，微辣可口，烹饪过程简单。3. 沙锅杂烩: 以羊肉和内脏杂碎炖煮，温暖滋补，增添冬日风味。4. 胡椒炖鸭...

红烧肉是一道经典的家常菜，也是小寒节气的佳肴之一。选用五花肉为主料，经过红烧烹制后，肉质鲜嫩多汁，肥而不腻。红烧肉富含脂肪和蛋白质，能够为身体提供充足的热量和营养。羊肉汤是北方地区在小寒时节常喝的一种汤品。选用新鲜的羊肉为主料，搭配上一些生姜、大葱等调料炖煮而成。羊肉汤具有温中散寒...

1、大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝。2、里脊肉顺纹理切成丝，加少许淀粉和生抽腌制。3、炒锅里加少量油，油热后下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香。4、倒入肉丝快速炒散。5、肉丝炒到约八成熟时。6、下炒过的青椒丝同炒匀。调入盐与糖炒...

2、韭菜猪血汤 猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。酸菜洗净切丝,韭菜切小段。高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。3、什锦蔬菜汤 将干香菇放入40度左右的温水中浸泡约30分钟,泡软后洗净备用。把胡萝卜去皮切成片,芹菜摘去叶子不要,将芹菜梗洗净切成4厘米长...

2、冬季食谱家常菜做法大全 ：水煮鱼 原料：草鱼一条、黄豆芽(约500克)辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。制作步骤 1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌...

一：萝卜炖牛肉。450克白萝卜，100克牛肉，15克大葱，姜，10克料酒，酱油，4看盐，2克味精，3克八角，40克花生油。将萝卜牛肉清洗干净，切成块，分别放在沸水中焯一下，将锅中加油，烧热，加入大葱姜，八角，鲜汤，料酒牛肉块，等到牛肉煮烂，加入白萝卜，烧开，将浮沫撇掉，等到萝卜煮烂之后加入...

冬季家常菜一周食谱有：1、猪肉炖粉条：猪肉炖粉条，是四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。猪肉炖粉条是以五花肉、粉条、酸菜或白菜为主要食材制作而成。2、红烧排骨：红烧排骨，是...

在大冬天的时候就建议人们应该要多吃一些牛肉，而说到牛肉应该要如何来处理的话，人们总是会想起孜然牛肉，孜然牛肉吃起来口感和味道都是一流的，非常的好吃，而且自然牛肉吃了对人的身体还很有帮助，能够促进肠道的消化，孜然牛肉的做法也并不算太难，可以说是一道简单易做的家常菜。红烧五花肉 冬天...

1、秋冬季午餐菜谱之双耳冬菇 材料:水发银耳、木耳、冬姑各100克,精瘦肉150克,鸡汤适量,黄酒、香油、盐、淀粉各少许。做法:1.1、将上料摘好洗净放锅内,置火上,用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时。1.2、加入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁,待汤汁黏稠明亮时即可。功效:益气、滋阴、止血。体弱消瘦、...