1、蒜茸焖干虾：准备干虾，蒜，油，料酒，蚝油适量。2、干虾洗干净，用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉，备用。3、蒜多一点，剁成细末。4、锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。5、炒后放入泡虾的水，水可多一点，因为要把干虾煮...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

好吃的基围虾干的做法步骤 步骤 1 步骤 2 去头去肠，洗净。步骤 3 锅里放水，姜葱，盐，水开倒入基围虾，滚了后加适量黄酒，再次滚后关火。步骤 4 撩出控水 步骤 5 拿个瓷盆平摊，放入微波炉高火一分钟，取出翻个身，继续高火一分钟，不断重复，到自己想要的干度，不要太干 步骤 6 煮好的...

做任何口味的虾之前，都要先把虾洗干净，把死虾扔掉。2 烧开水，把洗干净的虾直接扔到沸水里面，盖上盖子，6-8分钟就可以熟了。3 把虾从水里捞出，装盘。水煮虾非常适合老年人、血脂高的人群使用。END 方法/步骤2 依然是先洗干净虾，但是需要把水沥干。挑出死虾。起油锅，把葱先切断，扔到...

制作方法：先把蘑菇、薯条干炸，基围虾、鲜鱿鱼用秘方提前腌制好，接着将腌制好的基围虾、鲜鱿鱼上锅炒，炒好后铺在辅料上，即可食用。(8）虾籽大乌参 做法:水发大乌参250克，炒肉卤24克，葱结15克，湿淀粉25克，绍酒15克，豆油750克，白糖4克，干虾籽1.5克，葱段2克，肉清汤150克，味精2克...

用“白灼”的方法为好。白灼基围虾：1、锅内放入清水，葱，姜，料酒 2、虾放入锅中后，视其大小，用中火煮1—1.5分钟捞出 3、调味料根据自己或客人喜好配制。如：生抽+日本芥末膏；蒜蓉+盐+生抽+糖，淋上热油；香葱+姜末+盐+生抽+糖，淋上热油，等等 白灼的吃法，由于温度低，时间短，能...

做法 1,基围虾冲洗干净, 姜切片, 葱切段 2,锅里放水烧开, 放姜, 葱, 适量盐, 少量白酒, 水煮沸时放入虾, 烧至虾壳变红关火, 捞出沥干水份摆盘 3,锅烧热, 放鲜贝露, 生抽, 醋, 甜辣酱, 糖, 小火烧开到汤汁浓稠关火放凉, 放入姜丝即可 小诀窍 也可以先用牙签挑出虾线,就是有些...

一、白灼基围虾 食材用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。做法：1、虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。2、用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。3、倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。4、倒入虾煮熟关火，将虾捞出...

1、基围虾冲洗干净，黄瓜去皮切段，香干切条待用。2、起锅放油炒香葱姜，放虾炒至变色放1汤勺料酒。3、放黄瓜、香干和1、2汤勺水炒至黄瓜变色，放盐和鸡精调味即可。小诀窍 担心农药残留可削去黄瓜皮。西兰花烧干虾 材料 西兰花一棵，干对虾100g，盐，糖适量，湿芡粉少许 做法 1.西兰花掰成小块...

首先，让我们来尝试经典的干锅基围虾：选用6两新鲜基围虾，细心挑去虾肠，确保每一只都干净无杂。快速焯水后，虾身焕发活力。接着，调制酱汁：生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、酒1勺和油1勺半，搭配大蒜和姜片，辣度自选。在中火的干锅上，倒入调好的酱汁，待汁液收干后，撒上葱段，焖一分钟，即可享受...

炒基围虾是一种快速简便的做法。首先，将基围虾清洗干净，去虾线。然后，热锅冷油，下入葱姜蒜爆香，之后加入虾翻炒至变色。这时可以加入适量的料酒、盐、糖和其他调味料，如生抽、老抽等。炒至虾全熟，出锅前可以撒上葱花提香。虾仁炒蛋 这是一道家常菜，简单易做。先将基围虾去壳去虾线，留下虾仁...