1、原料不一 米线：用米制成。面线：采优质面粉加盐等辅助料精制而成。米粉：米粉以大米为原料。2、制成方法不一 米线：经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型等十多道工序所制成的一种条状的米制品。面线：经过和面、揉条、粉条、串面、拉面等所制成。米粉：经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的。3...

米线是一种由大米制成的食品，具有多种特点。首先，米线是一种营养价值高的食品，含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，这些成分有助于提高人体的免疫力，促进新陈代谢，增强体力和耐力。其次，米线具有良好的口感和消化特性。米线煮熟后，口感细腻滑嫩，入口即化，而且易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。此外，米线还有多种食用方式。既可以单独作为主食，也可以搭配各种肉类、蔬菜、海鲜等食材，制作成不同口味的美食，如过桥米线、砂锅米线、酸辣米线等。总的来说，米线是一种营养丰富、口感好、易于消化的食品，可以作为主食或…米线怎么样？这个问题不能一概而论，要根据您的具体情况进行分析。这里简单介绍一下米线的特点，供您参考。质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后...

而米粉的形式就比较多一些，最常见的是就是比米线稍粗的圆粉。其他形式的米粉还有一大张极薄的扁平米粉圆片卷成一卷，然后用剪子剪成一节节抖开吃的剪（卷）粉（。还有专门做炒粉的米粉等等。新鲜的米粉、剪粉都是用开水烫一下，然后打上佐料或者加煮好的肉汤就可以吃，有时可以放在沙锅里多加蔬菜、...

米粉和米线的区别如下 1、工艺不同 米粉是先把米磨成粉，然后制作成米粉的。米线没有磨成粉的步骤，它需要把米蒸熟，然后碾压，最后成为米线。2、粗细不同 米粉更粗而米线偏细，不过在南方诸省，米线与米粉都较细；而在北方，两者都较粗。3、佐料不同 米线与米粉有所不同，但这还是与地域差异有...

1. 米线与米粉 米线以大米为原料，通过挤压制成可粗可细的圆条，简单煮熟即可。米粉则多加入了红薯粉、土豆粉等淀粉，同样挤压成条，两者在熟成方式上并无太大差异，都是煮熟，但米粉的口感更为Q弹。2. 面线与面皮（凉皮）面条中的细线形代表是面线，主要由面粉制成，形状细长。而凉皮，又称面皮，...

一、外形不同 1、米粉：以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。2、米线：用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，相比米粉更细。二、加工工艺不同 1、米粉：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一...

1、不同地域叫法 一般我们所说的米粉和米线好像没什么太大的区别，其实米粉和米线并不是同一种食物，只是云南一带的米线是叫米线，而其他地方的米线有时候就是米粉，米粉是米线在其他地方的传承和发展。2、成分差别 我们平时吃的米线就是用大米为原料制作的，而米粉中除了大米还加入了红薯粉、土豆粉等...

米粉和米线的区别如下：一、外形不同：米线偏细，而米粉有圆的、扁的，其中，圆的又有粗细之分。二、囗感不同：米线入囗较滑爽，而米粉入口较粘糯。三、原料不同：米线是以大米为原料，而米粉中除了有大米外，还添加了红薯粉、土豆粉等原料。四、烹饪方式不同：米线主要是烫或煮，而米粉主要是...

米粉和米线的区别有：制作工艺不同、外形不同、原料不同等。1、制作工艺不同 米线经过清洗、浸泡、粉碎、调配、出丝、截断、老化、烘干等工序形成；米粉经过精碾、润米、磨浆、脱水、蒸粉、挤条、挤丝、复蒸等工序形成。二者制作工序上略有不同。2、外形不同 米线偏细，长条状，截面为圆形，色洁白...

米粉和米线是有区别的，不是一种东西。米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，...

米粉与米线虽然都是大米做成的，但是从样子到口味都有很大的区别。米粉：形式比较多，最常见的就是比米线稍粗的圆粉。质地比较硬，开水煮的时候时间上也比较久。味道更重。一般在江西和湖南出产。米线：是百分之百用大米制作，所以吃起来口感滑嫰。而米线是百分七十大米中加进百分之三十的土豆粉制作，...