1、食材：山药500克，白糖100克，淀粉200克。2、首先把铁棍山药去皮切块，放入开水锅中，开锅煮三分钟，捞出冲凉备用。3、控干水分的山药会在表面拍上一层淀粉锅中烧油，油温六成热，放入锅中，中火把山药炸至外表干硬，炸熟后捞出控油。4、锅中倒入适量清水，食用油，白糖，小火慢熬，熬成枣红...

以下是两种拔丝山药的制作方法:方法一:所需食材: 铁棍山药500克（推荐晶福源），桂花卤2克，冰糖75克，熟白芝麻5克，熟花生油1000克。步骤:山药去皮切块，冰糖磨成粉。热油至五成热，炸至山药金黄，捞出备用。留少量油，加入冰糖粉和少许水，熬糖并加入桂花卤，糖汁变浅红时，立即加入炸好的山药快...

15、拔丝山药的做法步骤 1材料山药绵白糖辅料生粉植物油2山药去皮切滚刀块最好带一次性手套，防止粘液刺激皮肤过敏3用清水泡洗山药块，沥干水分4拍上少许生粉5锅置火上加适量油烧至7成热，逐一下入。16、4将锅洗净，加入清水白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的...

铁棍山药，白糖，水，油，淀粉。做法：用削皮刀削去铁棍山药外皮。(有的人对山药这种特殊粘液比较敏感，所以在处理山药的时候，可以带上手套来操作。)将铁棍山药切成滚刀块。(不仅可以切滚刀块，还能切条状，根据自己喜欢的切法切就好了。)用清水把切好的铁棍山药泡起来，浸泡片刻。(浸泡过的山药不易发黑...

1、铁棍山药山药500克，桂花卤2克，冰糖75克，熟白芝麻5克，熟花生油1000克。2、山药刮去皮切滚刀块；冰糖碾碎成面儿。3、勺内注入油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。勺内留油少许，放入冰糖面和和一调匙清水，加桂花卤熬糖，待糖汁表面的大气泡变小，糖以开始变微微有点浅红色...

好吃的拔丝山药的做法一食材山药500克桂花卤两克冰糖75克熟白芝麻五克熟花生油1000克二方法步骤1山药刮去皮切滚刀块，冰糖碾碎成面2勺内注入油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里热，倒入漏勺；拔丝山药的家庭做法在开始制作之前呢，我们首先需要准备以下食材铁棍山药2根，白糖50克，清水1碗，淀粉适量 第...

拔丝山药的正确方法解说如下“食材：怀山药600克，白糖200克，花生油500克。流程：1、山药洗净蒸熟，去掉外皮，切成滚刀块。2、炒锅置中火上，添入花生油，油热五成，将山药下锅炸制，中间顿火3次，炸成柿黄色，捞出沥油。3、锅内余油少许，下白糖炒成稀汁，起小花时，把炸好的山药下锅，甩点...

【拔丝山药】的家庭做法。在开始制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：铁棍山药2根，白糖50克，清水1碗，淀粉适量 第一步：将铁棍山药清洗干净之后，为了防止痒手呢，大家可以在活水里面，削去山药的外皮，去皮后再将山药放到菜板上面，切成滚刀块！接着将山药放到汤盆备用！如果你放的时间长呢，建议拿...

拔丝山药是一道美味的中式甜品，制作它所需的原料包括铁棍山药500克、桂花卤2克、冰糖75克、熟白芝麻5克以及熟花生油1000克。制作步骤如下：1. 将山药去皮后，切成滚刀块，然后将冰糖碾碎成细粉状。2. 锅中加入适量油，油温烧至五成热，将山药块放入油中炸至表面金黄且内熟，捞出备用。3. 锅中留...

第二步：锅里面加入适量食用油，直到温度上去了后将山药放进锅中之中炸得表层发黄，将山药盛出预留。第三步：锅里面留少许食用油，随后向锅里面添加两炒勺白砂糖和一勺冷水，走红将水烧开了以后转至小火，这时候锅里面会逐渐有大泡沫发生。大伙儿直到泡沫塑料慢慢缩小，糖色变为黄棕色时将山药倒进锅...