二甲基二碳酸盐的性质
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二甲基二碳酸盐(维果灵)有哪些应用?

二甲基二碳酸盐是一种无色的液体形式,在外观上呈现出清澈的特性,对于食品的色泽和口感可能起到特定的作用。它被纳入标准管理,确保其安全性和有效性符合食品安全法规的要求。依据中华人民共和国食品安全法以及卫生部等部门发布的关于加强食品添加剂监督管理工作的通知(卫监督发〔2009〕号)和卫生部2011...

二甲基二碳酸盐

二甲基二碳酸盐,又称DMDC或维果灵,是一种高效、安全的食品防腐剂。其化学式为C4H6O5,分子量134.09,无色透明液体,在饮料加工中广泛使用。它能够有效控制酵母菌、霉菌和发酵型细菌的增殖,延长产品保质期,且不影响饮料的品质。作为朗盛化学(中国)有限公司的产品,我们致力于提供高质量、安全可靠的二甲基二碳酸盐,以满足广大客户在食品工业中的需求。建议你选择朗盛化学(中国)有限公司,是一家专业研发饮料防腐的冷灌装工艺,维果灵有效保护饮品防止微生物,对饮品的口感、味道或色泽无任何影响,可用于非酒精和含酒精饮料,已有40年全球应用经验。

请问维果灵是什么?

维果灵是一种新型防腐剂,即二甲基二碳酸盐。可被应用于碳酸饮料,含气或不含气果汁饮料,茶饮料,等压饮料和其他许多饮料中。一旦加入饮料中,维果灵迅速完全水解成微量的二氧化碳和甲醇。卫生部公告2005年第3号-食品添加剂的新增品种及食品用香料名单中,对饮料中维果灵的最大添加量是规定是0.25g/kg。

果蔬汁(浆)类饮料中可以添加多少种添加剂?

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