手抓饼上面出现黑点肯定是发霉了，这种发霉的食物千万不能再吃了，对身体危害是非常大的，希望我的回答能够帮助到你。

手抓饼冻后出小黑点是因为没有将手抓饼放入零下十八度冷藏，如果仔细看的话有可能是撒的黑芝麻。手抓饼在做的时候加了一些起酥油，起酥油如果不冷冻是不成形的，就没办法煎烙，或者说煎烙出来的手抓饼不会形成层次。大量生产后，到使用时间很长，东西冷冻后，基本上不但手抓饼不会坏，再煎的时候...

手抓饼没有异味，就要看饼皮上是否出现黑点，若是有黑点，这些黑点很可能是黄曲霉霉斑，对人体危害很大，看见手抓饼有黑点最好不要吃了。手抓饼皮由于是冻货，在夏天的时候虽然用了泡沫箱加冰袋打包，但南方天气比较热，在运输过程中难免发生软化，这种情况并不影响使用。建议验货无问题后及时放到冷藏...

西域美农手抓饼有小黑点的，是不新鲜了。一般来说都会有些霉变味道，但如果只在表面上看到那应该没什么问题。

1、有霉点：由于手抓饼是半成品，已经加入起酥油、植物油、盐等，须低温保存。若手抓饼已经有霉点，则表明已经变质。2、发臭：若手抓饼皮有发臭的味道，这表明饼皮已变质，一定不能食用。3、煎制时有黑点：煎制时出现黑点，也是手抓饼皮变质的特点，也不能食用。

题主要问的是手抓饼的面饼有黑点，边缘发黄是为什么吗？可能是手抓饼变质导致的。变质是由微生物引起的，食用了变质的食品可能造成腹泻甚至更严重的后果，特别发霉的食品，一定不要再食用。

1、有霉点。手抓饼由于是半成品，已经加了起酥油、植物油、盐等，必须在低温的情况下保存。如果接到的手抓饼已经有霉点，就不要再食用；2、发臭。这是最明显的判断依据，发臭是的味道，一定不能食用；3、煎制时有黑点。一般商用的电饼铛或家用的平底锅煎制手抓饼时，除非时煎糊了不然只会有...

使手抓饼中蛋白质被分解也会发出酸味。手抓饼有酸味表示已经变质了，遭到大量微生物的破坏，吃进这些微生物会使体内本身的微生物平衡被打破，造成腹泻、呕吐等症状。还可以观察手抓饼皮上是否出现黑点，若是有黑点，很可能是黄曲霉霉斑，对人体危害很大，看见手抓饼有黑点最好不要吃了。

12个小时。如果长黑点了或者有酸味了，千万不要吃

七天在外面会坏的。最好不要超过3天，超过5天更是会有变质的风险。 手抓饼有黑点是不是发霉相信很多朋友都遇到过手抓饼有黑点的情况，那出现黑点表示手抓饼发霉，手抓饼吃不完放入冰箱中冷冻保存，保存时间不宜超过一个月，超过一个月会影响手抓饼的口感，甚至变质。手抓饼做法 手抓饼是从葱抓...