1、原料：鲜羊腿肉、馕、辣椒面、孜然、盐、色拉油。2、先把馕切成2cm宽的条状，然后再切成菱形块状。瘦羊肉洗净切成薄片，最好带点肥肉。3、中火加热扁炒锅中羊肥肉，煸出羊油。4、放入羊肉片扁炒出水分微微发干。5、加盐，孜然，辣椒粉。6、拌均匀，捞出备用。7、重新用中火加热炒锅中的油至5...

自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

能，用少量的油慢慢煎，也有烤肉味

我直接用炒锅烤的，洗干净后，加入一点油就可以开烤了 啦啦啦啦，两分钟肉就烤好了 用生菜包好烤肉就可以开吃。吃完烤肉再考点金针菇，香菇什么的，完美。小贴士 腌制好了可以串起来烤，也可以像我一样直接用锅烤 1、建议使用不粘锅，不然不好烤哦，还有我用的是电陶炉，火候也很好控制。2、喜...

炒烤牛肉：在炒锅中加入适量的植物油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至牛肉变色，表面微焦，出现烤的香味。这个过程不宜过长，以免牛肉变老。加入配料：将炒好的牛肉推到锅边，锅放入大蒜和生姜丝，快速翻炒出香味，然后加入青椒和红椒条，继续翻炒均匀。调味：根据个人口味，可以适量加入盐...

炒烤肉的做法 羊后腿肉切片，所有调料准备好。炒锅添加比平时炒菜两倍的油量（也可根据实际肉量调整），油热后放入羊肉翻炒。肉中有大量的水分，炒烤肉一定要有耐心把水分炒干。翻炒时有嗞啦的声音就是还有水分，再继续翻炒一下。炒到这个样子就是水分炒干啦，只剩一开始加入锅中的清油了。依次加入...

方法一：烤箱版 1. 将牛肉切成均匀的小粒，然后加入生抽、生粉、胡椒粉和适量的水，拌匀腌制20分钟左右。2. 准备新鲜辣椒和蒜瓣，将腌制好的牛肉粒与辣椒和蒜瓣混合均匀。3. 预热烤箱至180度，在烤盘上倒入适量的食用油和生抽，加入牛肉粒，撒上葱花，放入烤箱中烤制15至20分钟。方法二：炒锅版 1. ...

请点击输入图片描述 将肉串放在饼铛里，挨着排好，最后加上几片生姜和葱段，盖上饼铛直接煎就好了，根本不用自己动手。请点击输入图片描述 待肉串烤的快熟了时，打开饼铛用刷子刷点酱油，颜色看起来会更好。肉串烤熟后取出，可以直接吃，也可以撒上烧烤料，味道会更好一些。请点击输入图片描述 ...

脆皮的味道，很香。五花肉加盐、大料、桂皮、水，大火煮沸，改小火煮 1 小时，捞出放凉切厚片；2.鸡蛋打散，加淀粉、香醋、酱油后调成蛋糊，放入肉片沾裹均匀；3.炒锅内放油烧热，将肉片炸至酥黄，盛起；4.把糖、香醋、番茄酱、水调匀做蘸料。特点：皮脆肉烂，香酥可口。

先把电炒锅加热，放入色拉油，等油烧到80度，放入串好的羊肉串，等烤号一面在烤另一面，知道羊肉串表面变成金黄色。

炒烤肉的制作原料：羊肉，盐，辣椒碎，孜然 做法：1、将羊腿肉事先在冷冻室冻成块，然后趁着有硬度赶紧的把羊肉片成极薄的片，然后洗去血水，滤干水分，备用；2、锅内倒少许油，是真正意义上的少量的油哈，烧热，倒入片好的羊肉；3、如果是羔羊肉这里火可以稍大点，翻炒，加入辣椒面，如果能...