做法： a. 鸡蛋打散，加入盐和鸡精调味，搅拌均匀。 b. 鲜虾去壳去肠线，洗净，切成小块。 c. 葱切成葱花，备用。 d. 将鲜虾块放入鸡蛋液中，轻轻搅拌。 e. 加入与鸡蛋等量的水，搅拌均匀。 f. 撒上葱花，放入蒸锅中，中火蒸10-15分钟。 g. 出锅前滴上香油即可。肉末葱油蒸鸡蛋：材料：...

第一、 先把食材都准备好，鸡蛋4颗、葱一根。第二、 鸡蛋打到盘子上，用筷子搅拌均匀。第三、 再加入适量的凉开水。记得不要加自来水或者开水哦。第四、 加入适量的盐，搅拌均匀。第五、 盖上保鲜膜，再用牙签在保鲜膜上刺几个洞，这样蒸的过程中，水蒸气可以挥发出来，就不会有水滴落在鸡蛋羹...

1、食材：鸡蛋两个、生抽、料酒、盐、香油、葱丝各适量。2、准备一个盘，一勺食用油一勺酱油加上少许葱花拌匀。3、打入五个鸡蛋，不需要搅拌，然后盖上保鲜膜扎几个孔。4、放入蒸烤箱蒸15分钟。5、蒸好后在表面淋一点生抽，撒上葱花。

2、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。3、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。4、水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。5、一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。6、切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。7、熟后...

锅中倒水，放蒸笼，把水烧开。6、锅里的水烧开后上锅蒸，在碗上盖一个盘子，用中小火蒸10分钟左右。蒸的时间太长鸡蛋就会变得很老。7、蒸好之后，盖上锅盖焖3分钟。8、3分钟后就可出锅，淋上酱油、一点香油，用刀在蒸好的鸡蛋上划上几刀，入味。9、切一些小葱段，撒上葱花，即可食用。

葱油蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，它的做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一些不同风味的葱油蒸鸡蛋的做法：经典葱油蒸鸡蛋：打散几个鸡蛋，加入适量的清水（一般以鸡蛋和水的比例为1:1.5），搅拌均匀后过滤掉气泡。加入适量的盐调味。将切碎的葱花撒在蛋液表面，然后放入蒸锅中，大火蒸约8...

清水：适量（鸡蛋液与水的比例约为1:1.5）葱：适量（切成葱花）盐：适量（用于调味）酱油：少许（用于调色和增加风味）香油或者植物油：适量（用于葱花的爆香）蒸鱼豉油或者生抽：适量（用于蒸好后的调味）制作步骤：蛋液调配：将鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器轻轻搅拌均匀，尽量不要打入太多空气，...

蒸制：将调好的蛋液倒入蒸盘中，用保鲜膜或盖子盖上，以防止水蒸气滴入影响口感。将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘，用中火蒸约8-10分钟。蒸的时间根据蛋液的量和你所用容器的深浅来调整，一般来说，蛋液凝固且表面不再有液态即可。加葱花和调料：蒸好的鸡蛋取出，撒上葱花，然后淋上少许香油或芝...