1、和面加点酵母，然后准备好油酥。2、用猪油和面，猪油的起酥效果最好。3、油酥和完。4、面团发好后，把油酥包入。5、把剂子擀成一个大薄饼，撒上白糖，盐，胡椒粉，花椒粉，葱花，卷起，切成一个个的小剂子。6、把小剂子擀成一个个的圆饼，醒发10分钟。7、放入电饼铛烙3分钟就可以吃了。酥...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

油酥烧饼的制作材料: 发酵面团3杯,酥油2汤匙,油10汤匙,鸡蛋黄3个,白芝麻1杯 烫面材料: 面粉2杯,热水3/4杯,盐1/2茶匙 油酥材料: 油1/4杯,面粉3/4杯 油酥烧饼的做法: 1. 烤炉开350F。 2. 油酥:1/4杯油烧热,关小火。 下3/4杯面粉翻炒约5分钟,直到面粉呈花生酱色。 3. 烫面:1/2茶匙盐放入2...

1. **油酥烧饼的制作**：面粉、热水、盐、酵母、白糖混合揉成面团，静置发酵。另取面粉与油搓擦成油酥。2. **发酵与油酥的结合**：将发酵好的面团擀成长方形，涂上油酥，卷起，分10份，再擀成长方形，三折，醒发30分钟。3. **烤制与装饰**：烤箱预热至200℃，将烧饼坯表面刷蛋黄液，撒上...

大名烧饼由于做法、吃法、用料上的不完全相同而形成了四大流派。火烧 火烧即油酥烧饼的一种。相传始于明代，距今已有四百余年历史，元末明初的美食专著《墨娥小录》把火烧解释为饼，但表面不用芝麻，是以面粉、食油、花椒面、茴香等调味品，经烫面、成团、擀薄、加料、翻烤制成，边烤边抹油。其特...

1、油酥烧饼 油酥烧饼是河北宁晋的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺比较严格，选用面粉和鸡蛋为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的油酥烧饼色泽金黄，内外焦脆，香酥可口。2、宁晋酥鱼 宁晋的酥鱼是宁晋河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外，“绍氏酥鱼”源于乾隆...

8、菏泽烧饼 菏泽烧饼风味独特，用料考究，选用上等小麦精粉，烧饼上的芝麻多而饱满，采用木炭烤制，健康又卫生，烤出来的烧饼香气扑鼻，外焦里脆，酥香可口。以上8种烧饼仅仅只是这两地烧饼的四分之一，其他就不给大家一一列举了，欢迎大家给留言进行补充。这两省的烧饼每个地方都有每个地方的特色，但...

大白菜华丽升级成沧州最著名的特色冬菜，主要调味是盐和大蒜，发酵以后升华出独特的香味，香甜咸辣四味开胃爽口，这小小的冬菜看似简单，却是沧州人饭桌上的宠儿，它可以熬汤：放点冬菜更提味；它可以拌馅：放点冬菜更提鲜；它还可以炒菜：放点冬菜更好吃。三、沧州油酥烧饼 说起油酥烧饼，大家都不陌生...

饸烙是河北宁晋的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺精细，选用荞麦或者高粱面团，采用传统的制作方法制作而成，再配以百年老锅汤，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。3、油酥烧饼 油酥...

沧州，这座位于河北省东南部、滨临渤海的城市，不仅以其悠久的历史和优美的风光著称，还孕育了众多独具特色的地方特产。从肉质鲜美的河间驴肉到香脆可口的油酥烧饼，从清甜多汁的泊头鸭梨到风味独特的沧州冬菜，这些特色产品无不应验了沧州深厚的文化底蕴和地方特色。接下来，我们将详细介绍沧州必买的十大...