绿豆芽汤是一道清爽的汤品，绿豆芽富含维生素C、维生素B、蛋白质、膳食纤维等营养成分。下面是几种常见的绿豆芽汤的做法：1. 酸辣绿豆芽汤：材料：绿豆芽200克，鸡蛋1个，豆腐100克，香葱适量，姜适量，蒜适量，醋适量，盐适量，辣椒油适量，白胡椒粉适量。做法：1）绿豆芽焯水烫煮1分钟，捞出备用。

最先，黄豆芽能清热去火。由于是绿豆制成的，因此是清热去火的身心健康食品，很合适在夏季的情况下服用，能合理的消除身体的内毒素，也有防止中暑的作用。在饮酒以后能够多吃一点黄豆芽，能加速乙醇的新陈代谢，因此黄豆芽还能具有保护肝脏的作用呢。的确是一种非常好的食物。黄豆芽能清热去火 2、防止缓解...

绿豆芽性凉味甘，有清热解暑、美排毒容的作用，适合夏季食用，对长青春痘的人也有一定的缓解效果。同时，绿豆芽是一种价廉物美的蔬菜，并且具有较高的营养。经常食用绿豆芽，能起到预防便秘、上火，缓解水肿的作用。不过，小编也要提醒，食用绿豆芽也有一定的注意事项：1、绿豆芽一定更要熟吃，否则会出...

绿豆芽炒的方法如下：1、豆芽洗净，捞出控水，锅中倒油，放入佐料翻炒。2、放入豆芽大火快速翻炒。3、放入调料，快速翻炒入味。绿豆芽热量低，而且水分和纤维素含量很高，常吃绿豆芽，可达到减肥的目的。大豆芽中含有维生素C，可治疗坏血病，清除血管壁内的胆固醇和脂肪沉积，预防心血管疾病。

1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。2、将肉丝放入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。3、在热油锅内放入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻即可。功效减肥美容 味道清淡，脆嫩鲜美。材料 主料：绿豆芽300克，调料：盐2克，白皮大蒜15克，醋5克，白砂糖3克，...

酸辣豆芽 豆芽营养丰富，而且在发芽过程中，维生素C含量增加很多，而且部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸，更有利于人体吸收，营养更胜一筹。酸辣豆芽：烹饪简单，美味爽口营养丰富！制作简单：1.绿豆芽去根洗净，青椒切丝，葱切葱花，蒜瓣拍扁切小，干辣椒从中间弄断。2.锅中入油，入花椒，小火...

酸辣豆芽，是一道非常普通的家常菜，这道菜的特点就是清脆爽口，酸辣开胃，绿豆芽自身清脆的口感，再加上香辣的味道，结合在一起就是越嚼越香，吃一口就停不下来。绿豆芽是一种非常亲民的食材，在我们当地菜市场，买一斤绿豆芽不到1块钱，整盘菜下来的成本不会超过2块钱，性价比非常高，深受广大...

1、锅内热油爆香姜丝，倒入洗好的绿豆芽；2、迅速点入醋（可使菜肴保持脆度）；3、翻炒3分钟左右，加入红椒丝；4、根据个人接受程度加入适量的油浸辣椒调料，翻炒均匀，以盐、糖、鸡粉调味即可 绿豆芽、青椒、干辣椒、蒜瓣、葱花 辅料盐、十三香、米醋、鸡精、花椒 做法 1.绿豆芽去根洗净(我这次...

做汤：绿豆芽可以作为汤的配料，如绿豆芽排骨汤、绿豆芽鸡汤等。将绿豆芽与排骨、鸡肉等一起炖煮，既能增加汤的口感，又能提高营养价值。此外，绿豆芽还可以用来做酸辣汤、西红柿鸡蛋汤等，增加汤的口感和营养。凉拌：绿豆芽可以用来做凉拌菜，如凉拌绿豆芽、绿豆芽拌黄瓜等。将绿豆芽焯水后，加入蒜末...

还可以促进肠胃的健康。我们上面为大家介绍了许多的适合老年人在生活中食用的绿豆芽菜谱，凉拌绿豆芽和酸辣绿豆芽的做法我们大家也都了解了，所以我们老年朋友们在生活中就是可以经常做着食用这些菜谱的，不仅可以帮助我们开胃，还能够促进我们人体的消化功能，对于肠胃健康也是有好处的。