1. 外观颜色差异显著。生普洱茶饼通常呈绿色至深绿色，有些会出现黄色或红色，而白色则是茶叶的芽头。相比之下，熟普洱茶饼的颜色偏向黑色或红褐色，有些优质芽茶则可能呈现暗金黄色。熟茶带有明显的堆发酵气味，类似于霉味。轻度发酵的熟茶有类似龙眼的味道，而重度发酵的则可能带有浓郁的草席味。2. 味...

6、十级：条索粗松；色泽黄褐，外形欠匀整，梗片较多；香气粗老，滋味粗淡；汤色黄浊，叶底粗老。二、普洱熟茶的等级 1、特级：条索紧细；外形匀整、匀净，色泽红褐润显毫；陈香浓郁滋味浓醇甘爽；汤色红艳明亮；叶底红褐柔嫩。2、一级：条索紧结；外形匀整、匀净，色泽红褐润较显毫；陈香浓...

也有茶人按照质量、价格等标准，把普洱茶分为高、中、低三个档次。即：高级茶品有金瓜贡茶、印级茶、极品饼（砖）茶、宫廷级茶品、礼茶等；中端茶品有7432青饼、一、三级砖茶和沱茶、7576熟茶等；低端茶品有六到十级的散茶。也有好事者将高、中、低三个档次的普洱茶划分，分别用于对应收藏级、品...

普洱茶的生茶与熟茶是根据加工方法不同而划分的。生茶是指经过杀青、揉捻、晾晒、堆渥、烘干等工序后直接出厂的普洱茶，茶叶颜色呈深绿色，香气清雅，味道干涩，茶汤黄绿色，适宜长期陈放，随着时间的推移，品质会逐渐提升。熟茶是指经过杀青、揉捻、晾晒、堆渥、压制、烘干等工序后，通过加湿、发酵等特殊...

二级：一芽二叶、三叶占60%以上，同等嫩度其他芽叶占40%以下；三级：一芽二叶三叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下；四级：一芽三叶、四叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下；五级：一芽三叶、四叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下；【晒青茶（生散茶）感官品质特征】：【普洱茶...

普洱茶熟茶分为特级、一级、三级、五级、七级、九级，特级条索紧细，外形匀整匀净；一级茶条索紧结，外形匀整匀净；三级茶条索尚紧结，外形匀整带嫩梗；五级茶条索紧实，外形匀齐稍带梗；七级茶条索尚紧实，外形尚齐带梗；九级茶条索粗松，外形欠匀齐带梗片。普洱茶熟茶等级：特级：条索紧细；...

普洱熟茶的等级通常分为以下几类：1. 散茶：熟普洱散茶是指没有压制成饼状或砖状的普洱茶，一般分为初采、中采和老树等级。2. 饼茶：熟普洱饼茶是把散茶按一定比例压缩成圆饼状，通常分为357克、500克和1000克等规格。3. 砖茶：熟普洱砖茶是指把普洱散茶按一定比例压缩成砖形状，通常分为250克、...

基本工序为：云南大叶种晒青毛茶→蒸压→干燥→湿水→反复翻堆→出堆→解块→干燥→分级→蒸压→干燥摊晾。二、发酵过程 渥堆是熟茶制作过程中的独特工艺，是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常70厘米左右)后洒水，上覆麻布，在湿热作用下发酵24小时左右。普洱茶又分为生茶与...

普洱茶分为散茶和紧压茶两大类，散茶按品质特征，分为特级，一级至十级共十一个等级。级别越高，茶叶嫩度越高。市面上出售的散茶还包括金芽，宫廷金芽，礼茶等。紧压茶则不分等级，外形有圆饼形，碗臼形，方形，柱形等多种形状和规格。为方便选购，通常人们按高，中，低三个档次划分所有普洱茶。...

1、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色或墨绿色，熟茶则是红褐色，甚至是黑色。新生产的熟茶会有点灰蒙蒙的感觉，自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉；2、从茶汤颜色区分：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色...