自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

1、锅内放入1/4的水，加入葱姜，红枣，适量的盐烧开锅备用。2、开锅后放入自己喜欢吃的蔬菜等，顺序不分前后。3、碗内放入适量的麻汁，加入凉白开，记住一定的是凉白开，要不然就不成功了，先一点一点的放入并搅拌，这个时候你会发现麻汁越来越浓稠，不过没关系，继续慢慢少量加水，直到感觉浓稠度合适...

1、将猪瘦肉末、鸡脯肉末用100克猪骨汤煮开。2、剩余100克猪骨汤烧开，加入盐、料酒、胡椒粉，再倒入猪肉末搅匀。3、待肉末浮于汤面后改用小火，5分钟后捞出肉末。4、下入鸡肉末搅匀，待鸡肉末浮于汤面时改用小火，熬煮片刻。5、捞去鸡肉末，将汤倒进火锅中。

1、锅底：排骨、香菇、姜片、西红柿、火腿肠、青蒜苗。2、涮菜：菜市场中，各色蔬菜一样买一点点，白菜，生菜，牛肉，藕片，金针菇，土豆片。3、蘸料：小葱花、盐、生抽、辣椒粉、剁辣椒、胡椒粉、花椒油、芝麻油、小米椒、姜蒜末。4、把排骨放入沸水锅中焯水，去除血腥味，捞出，滤干水。香菇切片...

【清汤火锅】1.首先我们准备四斤猪棒骨，冷水放入锅中焯一下水，这一步主要是去除里面的血水和杂质，水烧开以后打去锅中的浮沫，大约煮3分钟把猪棒骨倒出来 用清水冲洗干净备用。2.下面我们开始吊汤，锅内再烧水放入洗干净的猪棒骨，大火烧开以后连汤带骨一起倒入炖锅里面，先大火煮至沸腾再转小火...

【火锅底料食材】;香葱1根，葱头4个，西红柿1个，干香菇2个，香菜1棵，芹菜茎2根，生姜1块，大蒜4粒，苹果小半个，红枣5个，玉米1段，枸杞8个，猪油1汤勺，香叶4片，食盐少许，清水适量 火锅底料加清水煮沸后，就可以放入自己喜欢的食材了。吃火锅当然少不了羊肉卷，精品的羊肉卷，放入沸腾的锅...

清汤羊肉火锅的做法如下：工具/原料：羊肉两斤、萝卜1个、玉米1根、玉竹适量、山参适量、红枣适量、参须适量、麦冬适量、竹甘蔗两节、生姜适量、葱4根、白酒适量、枸杞适量。1、准备两斤羊肉清洗干净。2、油锅热后倒入羊肉翻炒一会淋上二锅头。3、倒入淹过羊肉的水加入姜片，葱，水煮开后煮一分钟。捞出...

1. 准备食材 首先准备需加入清汤中的食材，建议选择新鲜肉类如牛肉片、羊肉片、猪肉片等，多种蔬菜如豆腐、鸡蛋、豆芽、冬瓜和波菜等。这些食材在清汤里烹制后更显原汁原味。2. 泡制浸泡料 浸泡料是烹制清汤的重要配方，通常包括枸杞子、当归、参片、红枣、党参、桂圆和干贝等。将浸泡料浸泡30分钟后，...