若红豆泡久了变质了就不要吃了，可能会引起食物中毒。红豆是常见的豆类食物，外观饱满，富含营养，在红豆中含有丰富的蛋白质、钙、钾、铁、维生素B1、维生素E、皂苷、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素、植物甾醣、三萜皂苷等营养成分，适当的食用一些红豆可以理气、通经、补血等，红豆泡久了能不能吃主要是看有...

红豆泡久了不一定有毒，要看红豆是否变质决定。一般来说将红豆放在低温环境下浸泡，如冰箱冷藏室或冬天温度低的室温下泡着，红豆只是吸水后体积变得膨胀，并不会变质，可以继续食用，但如果红豆在温度较高的时候浸泡，出现白沫，水质浑浊、带有腐烂发酵异味，滋生大量的细菌，这种情况下红豆已经变质不能继续...

在家里应该不会有什么大的问题，但微小的生物要发生变化也是需要一定的条件，温度、时间，为了安全起见，最好是微波加热（用高火煮沸）后，再放（容器加盖）凉水里降温后饮用，就不会有问题了。红豆是冷水和热水都是可以泡的，只是时间的问题，红豆汤最好是当天就喝完。红豆泡了两天还能吃吗 如果没有...

一般来说，浸泡红豆在3-4小时为佳，最多放冰箱进行也不宜超过10个小时，但如果连续不换水浸泡红豆三天的话，很容易出现红豆发霉变质的现象，这样的红豆闻着带有一股发酵食物腐烂或发霉的味道，而且质地发黄、发黑，有糜烂的现象，如继续食用对人体是有害的，其中大量的细菌或霉菌毒素会进入人体，导致...

红豆浸泡一天一夜可以吃。但是如果温度适宜，可能会发芽，不能吃了。红豆（学名：AbrusprecatoriusL.），别称为鸡母珠、美人豆等，豆科相思子属有毒植物，广泛分布于热带地区。种子有毒，误食时会中毒，严重时甚至会丧命。种子可以做成珠串饰物与打击乐器；中国民间亦流传有以茎入茶增添香气的做法。红...

将红豆浸泡一夜后出现泡沫也还是可以食用的，因为该泡沫是微生物活动过程中产生的二氧化碳气泡，因此只要将它们洗净即可食用。 但是，如果水变质，变浑并起泡沫，则意味着细菌已经生长。 在这种情况下，请尽量不要食用，以免中毒。通常建议使用冷水或冷开水浸泡红豆，否则红豆的营养会流失。红豆提前泡一个...

红豆浸泡一天一夜可以吃但是如果温度适宜，可能会发芽，不能吃了红豆学名AbrusprecatoriusL，别称为鸡母珠美人豆等，豆科相思子属有毒植物，广泛分布于热带地区种子有毒，误食时会中毒，严重时甚至会丧命种。但专家建议，红豆泡水超过一天最好不要再食用红豆在发芽以后一定不可以食用了，因为红豆属于木本科...

这些泡沫源于微生物活动时产生的二氧化碳，只要将红豆洗净，去除表面的泡沫，即可安全食用。然而，如果泡水变质，呈现出浑浊并伴有泡沫，那可能是细菌滋生的信号，应避免食用以防止食物中毒。建议使用冷水或冷开水浸泡红豆，以保持其营养成分。至于煮红豆时出现的白沫，这是脂肪和未发芽胚芽混合的结果，属于正常...

吃不熟的红豆后不会中毒，红豆也不具备毒性，不熟时仅是红豆较硬，所以通常为使红豆更易熟，在煮之前需用水浸泡一段时间。红豆富含纤维、维生素、蛋白质等营养物质，对人体的营养供应及营养补充效果较好。若吃少量不熟的红豆后，通常由于咀嚼时口感较硬，且因为没熟味道可能受影响，所以自然会有感觉，...

泡了一天一夜的红豆是肯定要发芽的，发了芽的红豆吃了不但不会中毒，营养价值反而还更高。真不应该倒掉，可惜了！