1、清洗菌类备用。因为是做汤，所以量不要太多。菌类可以用常见的平菇等。2、平菇片儿太大，撕成丝，取新鲜的虾头适量，注意切的时候不要把虾的脑部切破。3、用手指掐着虾头两边，去掉虾头上的硬壳。把剥好的虾头放入盘子，放上切碎的葱姜和盐少许，抓匀。4、准备油锅，油少许，比平时炒菜放的...

1、主料：50g虾头、150g番茄。配料：适量油、适量盐、适量鸡粉、适量香油。2、番茄在顶部打十字花刀。3、把十字花刀那面冲下，放入沸水中煮起皮。4、剥掉番茄皮，去蒂头，将番茄剁碎碎。5、海虾剪点剑和须，头身分离。6、热锅冷油放入虾头炒红。7、放入番茄炒红。8、加入清水煮滚，加盐，鸡粉...

1. 准备食材。将虾头剥成虾仁保留，将胡萝卜切成片状，青葱切段备用。2. 锅中加入适量的水，放入姜片，虾头煮沸，捞出虾头备用。3. 将虾头汤倒入砂锅中，加入胡萝卜片，豆腐切块，盖上盖子用中小火煮5分钟。4. 煮至豆腐烂熟后，加入虾仁，继续煮2分钟。然后加入适量的盐和鸡精调味。5. 最后加...

做虾头番茄菜花汤的步骤如下：首先，准备所需材料：一整碗虾头，番茄切成小块，菜花掰成适当大小，另外准备两片姜片备用。接着，将锅置于中火上，加入适量的油，放入姜片，然后将虾头放入锅中，用中小火慢慢煎炒，直至虾头散发出香味并且颜色发生变化。当虾头炒香后，将切好的番茄和菜花一同倒入锅中...

1.将虾头洗净备用。2.热锅冷油，加入姜片和葱，炒香。3.加入虾头，炒至变色。4.加入料酒，炒匀。5.加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时，期间去除虾头上的沫子。6.炖煮完毕后，加入适量盐、胡椒粉和鸡精进行调味即可。这只是一种常见的虾头汤做法，你也可以根据个人口味的要求进行调整或...

虾头汤的制作方法 一、所需材料 虾头：适量 蔬菜：如胡萝卜、玉米、西兰花等 调料：盐、姜片、料酒等 二、制作步骤 1. 准备虾头：将虾头清洗干净，去除杂质。2. 煮虾头：锅中加入适量清水，放入虾头，姜片及料酒，大火煮沸。3. 加入配菜：煮沸后，根据个人口味加入喜欢的蔬菜。4. 调味：汤煮到...

主要材料：虾头100克，嫩豆腐1块，葱1段，盐1茶匙。1、将嫩豆腐切成小块放入碗中备用。2、将虾剪去虾须后，再剪掉虾头。3、将虾头倒入热好油的锅中大火翻炒出虾油。4、向锅中倒入热水，大火烧开。5、将嫩豆腐倒入锅中转小火煮8分钟。6、最后向锅中倒入盐，撒上葱花。7、成品图。

炖煮虾头：将处理好的虾头放入汤中，加入葱段，继续用小火炖煮。虾头不需要煮太久，一般5-10分钟即可，以免虾头变老变硬，影响口感。调味：待虾头煮至变色，汤汁更加鲜美时，加入适量的盐、鸡精或味精、白胡椒粉调味，根据个人口味调整。出锅：最后撇去表面的浮沫，保持汤清澈，然后将汤倒入碗中...

1 虾头洗干净，剪去虾须。虾头适量 辅料葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 蚝油 2 葱姜蒜切好备用。3 加油烧热，先下入虾头翻炒。4 再加入葱姜蒜翻炒。5 加入料酒，耗油，翻炒几下，再加入清水煮一下，煮的时候用铲子将虾头挨个压一压，把里面的虾黄压出来。请点击输入图片描述 ...

1、葱、蒜碎,姜切片,剥好的虾头虾皮备用。锅里放油,爆香葱姜蒜,倒入虾头虾皮,略爆。可以稍微用铲子按一下虾头。加少许盐。2、倒入足够煮粥的水。大火烧开后转小火,慢慢煮出味道。后将虾头虾皮滤出,剩下汤水备用。3、蔬菜切碎,姜切片,米淘净。将虾头油煮的水倒入锅中和米混合,大白菜梗倒入。煮成粥...