步骤1：准备材料如图。步骤2：将调味菜切成如图所示。步骤3：香菇切片。步骤4：鸡胸肉切片加适量淀粉拌匀。步骤5：热锅倒油烧至八成热。步骤6：倒入鸡肉煸炒变色。步骤7：加入泡椒、泡姜和蒜翻炒出香味。步骤8：接着放入香菇翻炒均匀。步骤9：炒至香菇变色变软时加入蒜苗、适量生抽、盐翻炒均匀。步...

1. 鸡腿或者鸡胸肉：500克 2. 干香菇：5-6朵 3. 生姜：一块 4. 料酒：适量 5. 盐：适量 6. 鸡精：适量 7. 蚝油：适量 8. 生抽：适量 9. 油：适量 10. 水：适量 步骤：1. 鸡肉切块，香菇泡发，生姜切片备用。2. 锅烧热，加入适量的油，放入姜片炒至香味出来。3. 接着加入鸡肉煎至...

1、鸡胸肉200公克，鲜香菇3朵，熟笋片50公克，西洋芹片30公克，蒜片10公克，红辣椒片10公克，葱段10公克，细砂糖少许，盐少许，蚝油1大匙，米酒1小匙，鸡粉少许，酱油1/2小匙，细砂糖少许，米酒少许，太白粉少许。2、鸡胸肉洗净切片，加入所有腌料拌匀，腌渍约15分钟；鲜香菇洗净切片；西洋芹片放入...

切丁，大小等同鸡胸肉丁。请点击输入图片描述 热锅加入冷油适量，可用稍微多一点，因为香菇吸油，太少成品会看起来干巴巴的。请点击输入图片描述 倒入鸡胸肉，中火煎1分钟翻面。请点击输入图片描述 加入蒜末，炒出蒜香后加入香菇丁。请点击输入图片描述 翻炒片刻，加入少量开水，盖上锅盖焖1分钟。请...

步骤：1.准备好材料 2.把香菇洗净切薄片 3.青红辣椒洗净切丝，姜切末 4.鸡胸肉按照纹路切丝，用淀粉、胡椒粉、味级鲜拌均匀，在加香油拌均匀腌制3-5分钟 5.热锅凉油，油热8成，关火1分钟，再次开火下鸡肉翻炒变色捞起 6.热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加香菇大火翻炒出香菇的香味 7...

鸡肉炒香菇做法如下：1、鸡胸肉切丝。2、放玉米淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉、料酒和蛋清腌制。3、配菜洗净。4、香菇切丝。5、配菜切丝。6、葱姜蒜切丝。7、锅热，加入油放八角煸炒香。8、捞出八角，放肉划散。9、放入姜和香菇炒香。10、香菇炒香后下萝卜（萝卜切好加入3毫升先在微波炉里转两分钟...

1、鸡胸肉洗净，顺着纹路切片，依次放入料酒，味极鲜酱油、一点胡椒粉、两勺淀粉。2、抓匀 腌制15分钟左右。3、清洗香菇，去蒂，水烧开，放入香菇煮3、5分钟。4、捞出香菇过一下凉水，攥干水分，切片。5、锅中油烧热，倒入鸡胸肉煸炒变色，倒入香菇翻炒几下。6、加入适量的孜然粉，和辣椒酱进行...

做法步骤1、准备好材料， 鸡腿、香菇和红萝卜分别切成块；2、烧热锅， 放少许油， 下入姜葱、八角和香叶一起煸炒；3、煸炒出香味后下入鸡腿块；4、继续翻炒，直至鸡块变色，表皮微微发黄， 加入料酒和酱油；5、翻炒鸡腿块上色后， 再加入香菇、少量的蚝油和水；6、大火煮开，转为小火，加盖煮...

1. 原料：鸡腿或鸡胸肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水。做法：1) 鸡肉洗净，切块备用；2) 锅中加入适量清水，烧开后放入鸡肉；3) 加入姜片和葱段，煮上5分钟后捞出鸡肉；4) 锅中重新加入清水，烧开后加入鸡肉、适量料酒和盐；5) 转小火炖煮20分钟，至鸡肉熟烂即可。2. 原料：鸡块、木耳、香...