当归性温，为补血良药。为避免上火，搭配凉性或平性食材是最佳选择。如搭配绿豆、莲子、薏米等，这些食材能平衡当归的温性，共同起到清热降火的作用。2. 与寒性药材配伍使用 在中药配方中，当归常与其他寒性药材如生地黄、熟地黄等配合使用。这些药材与当归相结合，既能增强药效，又能避免单独使用当归...

1、提高体力 当归中的萃取物阿魏酸钠，以及当归本身所含有的多糖，在进入身体之后对于体内的吞噬细胞系统具有非常明显的刺激作用，很好的调节以及刺激体内的免疫调节功能恢复。2、抗菌 研究发现，当归对大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、白喉杆菌等多种细菌均有一定的抑制作用。3、美容养颜 当归中所含有的某些...

切片使用：切片后的当归由于接触面积大，其特有的香气和味道更容易在烹饪过程中散发出来，对于提升菜肴的整体风味有更明显的效果，特别是在需要突出当归风味的菜肴中。3. 烹饪便利性 整根使用：整根当归在准备和清洗时相对简单，但因为体积较大，不易与其他食材均匀混合，可能需要更长的烹饪时间来确保其效...

2、黄芪。还可以吃一些黄芪，黄芪和当归一起炖煮是绝配。为这两位中药都具有补血活血的作用，所以女人想要不气血可以偶尔吃一些当归和黄芪。还可以用来炖鸡汤，这样既美味又营养丰富，对于一些气血虚亏的女性能够起到很大的帮助。3、桂圆。还可以吃一些桂圆肉，桂圆肉又好吃并且又营养丰富。这是因为桂圆的...

2. 当归可以与其他食材如红枣、枸杞等一起煮水，增加药效。例如，与白茯苓一起食用的当归可以美白抗衰老。放红糖比冰糖好，因为红糖是温热性的，更适合调理身体。但请注意不要过量食用当归，以免上火。三、注意事项 1. 虽然当归是好东西，但并不建议天天泡水喝。如果长时间大量食用可能会导致身体疲倦、...

中老年人常食用，能强身健体、抗衰老。当归除了搭配羊肉料理之外，像是当归萝卜排骨汤、当归香菇鸡汤、当归虱目鱼汤、当归鸭、当归鹅肉面线等，也很常见。值得注意的是，药膳煮好时，最好将浮油去除，避免喝汤时，喝下太多饱和脂肪酸及热量，对于痛风患者，肉类药膳汤内含有较多普林，不宜多喝。

另外，当归、生姜还有羊肉混合在一起服用蒸煮之后，不仅令当归的药效完美的融入羊肉以及汤之中，同时三种食材都是很好的温补作用，能够将当归的药效发挥到最大。第三：当归粉 材料：当归 做法：将当归清洗干净之后晒干，然后研磨成为粉末。每次服用的时候可以用温开水送服，也可以用肉汤送服。功效：具有...

2.女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乳鸽放入器皿内,加入滚开水1000克,中火40分钟,放盐调味即可。功效：补血补虚，滋补一起，祛风解寒，适合病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退等食用。(2)当归红枣排骨汤食材：猪小排300g，红枣10颗，枸杞子30g，桂圆2颗，白菜叶一片。做法：1.排骨用清水浸泡半...

当归有哪些食用药用的方法？1、当归的功效当归味甜、微苦、略有麻舌感，以主根粗长、支根少、油润、断面黄白色、香气浓郁者为好。当归一般分为当归身(含当归头)和当归尾，多用全当归。当归归肝、心、脾和大肠经，通过长期的临床观察，中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。现代研究...

1 当归煲什么汤最补血补气 当归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经，有补血活血、调经止痛、润肠通便功效，本身就属于补血补气类药材，因此无论和什么煲汤，都可以起到很好的补血补气功效。但如果想要补血补气效果更好的话，则建议和羊肉、母鸡、牛肉、人参、党参、西洋参、红参、黄芪等同样具有补血...