吃螃蟹的好时间是秋季，农历七八月份最佳。农历七八月份蟹黄都已长成，蟹肉也很饱满，故而届时为吃蟹的最佳时间。此外，梁实秋先生的《雅舍谈吃》里也曾写到七、八月吃蟹：“七尖八团，七月里吃尖脐(雄)，八月里吃团脐(雌)，那是蟹正肥的季节。记得小时候在北平，每逢到了这个季节，家里总要大吃几...

公蟹最肥。每年阳历8月份的时候的确是有螃蟹上市了，但此时螃蟹肉质并不是特别的饱满，尤其是母蟹，其蟹黄比较少，一般不建议吃。8月份主要吃的是公蟹，因为吃蟹讲究“七上八下”，其中公蟹为上，母蟹为下，说明8月份的时候公蟹比母蟹要肥美一些。分清公蟹和母蟹：可以通过看肚脐。把梭子蟹翻过...

8月份最肥美的海鲜：1、梭子蟹 从7月份开始，梭子蟹就已经开始捕捞了，8月份的时候，梭子蟹的产量非常高，因此价格也比较便宜。8月份的梭子蟹价格便宜，但是也很肥美，这个时候是吃公蟹的季节，公梭子蟹的蟹膏饱满，蟹肉也很肥，比母蟹更好吃。这个时候吃梭子蟹，记得挑选公蟹，看腹部的形状，如果是尖尖...

阴历七八月份是螃蟹一年中最肥美的季节，今天是阴历七月十五。

农历八月以后，基本上是吃螃蟹的季节。8月份肯定有蟹肉，但蟹主要吃膏黄。现在市场上的雌蟹黄蟹不是很满，现在以吃螃蟹或以雄蟹为最佳。吃蟹讲究“七上八下”，其中雄蟹上，雌蟹下。也就是说，阴历七月的雄蟹比较肥，适合吃雄蟹。农历八月过后，母蟹的黄色完全饱满，适合吃母蟹。每年七八月份，...

7月份开始，梭子蟹会开始大量上市，到8、9月份产量会越来越多、肉质越来越肥美。据悉，100克梭子蟹蟹肉中含蛋白质14克、脂肪2.6克，且有活血祛淤之效。梭子蟹最常见的烧法有两种：家蒸和煮萝卜汤，酒店点击率最高的是家蒸。把蟹洗净、斜刀切片、再切小股、蟹脚切段。盘内放入豆腐粒或千张卷，再...

开春的4.5月份 和入冬的10.11月份

活力强的螃蟹。河湖蟹在每年七八一月最肥。另外螃蟹分为雄蟹(尖脐)、雌蟹(团脐)两种。雌蟹黄多肥美，雄蟹有油、肉多，各具优点，并且在不同月份能更明显地体现出这种优点。俗话有“七尖八团分之说，虽不十分确切，但一般朱说，吃蟹的时间舜月份早些，吃雄蟹好，月份晚些，雌蟹肥美。

大闸蟹都是在每年的秋季，特别是在中秋节之前的一段时间开始丰收，开始进行大规模的捕捞的

阳澄湖大闸蟹位于苏州市无锡市，这里生产的大闸蟹又叫清水大闸蟹，个头很大，金爪有毛，肉质鲜美，每年农历9月份和10月份是大闸蟹最肥美的时候。因为阳澄湖的水质比较特殊，这里盛产出来的大闸蟹，营养非常丰富，还有多种维生素，其中大闸蟹的维生素A要高于其他水生动物比鱼类高出6倍左右，大闸蟹的外壳含有丰富的...