1. **秋葵**：秋葵的嫩果富含黏性物质，这些物质有助于促进胃肠道的消化功能，保护胃壁。同时，秋葵含有丰富的维生素A、C及矿物质，对提升免疫力、保护视力有很好的作用。其高纤维的特性也有利于缓解秋季常见的便秘问题。2. **莲藕**：莲藕是秋季滋补佳品，它富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质。莲藕...

1、田螺，即“向田攞食”，俗话说“冇（没）得食（吃），问田螺（攞）”，中秋夜吃田螺，还有丰收之意，代表五谷丰登。秋食螺的习俗，广东由来已久。但不同地方有不同说法，民间认为，中秋田螺，可以明目。2、芋头，其实这个时候芋头还不是最佳的收获时节，但由于芋头有“余头”的谐音，人们为了讨...

芋艿，秋季的佳肴，有益胃通便之效。无论是蒸煮直接食用，还是做成芋艿排骨煲、茶树菇芋艿汤等，苏州的甜品店都有芋艿系列产品。莼菜，生长于湖泽池沼中的草本植物，含有丰富的胶质蛋白和维生素，秋季食用能缓解干燥天气的伤害。莼菜还被古人喻为思乡之物。扣肉，苏州四季美食之一，秋季的扣肉藏宝最为美味...

芹菜炒核桃：芹菜清脆可口，核桃仁富含健脑的不饱和脂肪酸，两者搭配，既健康又美味。木耳炒肉：木耳含有丰富的植物胶质，有助于清理肠道，与瘦肉一起炒食，营养丰富，口感爽脆。南瓜粥：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素，煮成粥食用，既能补充能量，又能促进消化。秋季饮食应以滋阴润燥为主，多吃蔬菜...

2、茭白 世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。秋季茭白水嫩，正是上市时节。茭白并非越壮硕越好，而是紧致不虚空、切片后直沉入水为佳。或许是因为茭白的质感与肉相似，因而在炒制茭白时必定要有荤为伴。3、鸡头米 金秋时节要说苏州有什么时令美食，那首推的就是鸡头米了。鸡头米，即新鲜芡实，...

1、胡萝卜 味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。2、小白菜 秋季是小白菜的生长期，我们可以适当的吃点小白菜，小白菜富含丰富的维生素C，同时还含有各种微量元素，对身体健康非常有益，...

适合秋天吃的菜品如下：1、芹菜山药炒胡萝卜。准备食材：芹菜，山药，胡萝卜，蒜末，食盐，食用油，鸡精。2、莴笋炒百合。准备食材：莴笋，百合，木耳，胡萝卜，蒜末，食盐，生抽，食用油。3、炒秋葵。准备食材：秋葵，红椒，蒜末，生抽，蚝油，食盐，食用油。4、木须鸡蛋。准备食材：鸡蛋，黄瓜，胡...

第一粥：百合粥 秋季由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。 百合食用的方法很多，可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，这些都称得上是美味佳肴；也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥...

秋季饮食宜滋补。秋季引补是中医养生要旨之一，为冬令进补打好基础，避免冬季虚不受补的发生，可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材，对于缓解秋燥有良效。秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免伤及肺气；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要选择苹果、石榴、...

采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。喝秋汤意在祈求家宅安宁，身壮力健。野苋菜含有多种营养成分。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能，提高人体抗癌作用。炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增强抗病、防病能力，健康少病，润肤美容。适用于痢疾、目赤...