1、炖牛腩要45-60分钟左右。2、在炖牛腩时，要合理地控制好火候的大小，火候的控制是可以影响到炖牛腩的时间的。当火候比较大的时候，牛腩炖熟的时间就会适当地缩短。但是当火候过小时，也要延长炖牛腩的时间。3、通常情况下，在炖牛腩时，可以在锅中加入适量的柠檬片，因为柠檬是可以有效地去除牛腩本...

这取决于你所在的城市，不同的城市有不同的特色菜，所以每个城市都有不同的好的锅仔片餐厅。如果你在北京，那么涮羊肉是非常受欢迎的，而在广州，锅仔片则是当地的特色菜之一。如果你想在家里自己做锅仔片，可以考虑以下几个步骤：1. 准备材料：锅仔片需要土豆片、豆腐皮、鸡蛋、青椒、红椒、蒜苗、大蒜、姜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、香油等。2. 切配菜：将土豆片、豆腐皮、青椒、红椒、蒜苗切成适当的大小。3. 煮汤底：将大蒜、姜切成末，加入水中煮成汤底。4. 煎蛋皮：将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味，用平底锅煎成薄饼状。5. 做配菜…说到生产锅仔片的源头工厂，您可以到深圳市广宏达科技有限公司了解一下。深圳市广宏达科技有限公司是一家集设计、研发、生产、销售、服务为一体的电子五金制造加工企业。公司专业生产与销售锅仔贴片、导光片、薄膜面板开关 、银行锅仔片、FPC锅...

1、牛腩大概炖1到1.5个小时才能炖烂，在这个过程中需要注意不能太早时间去放盐，否则很容易会让牛腩的肉质收缩，还无法煮烂。2、其次要有足够的火候，如果选择普通的砂锅，至少要一个小时以上，即便选择高压锅，也至少要超过40分钟。3、另外就是要把整个的牛腩放在锅里面去炖，切记不要切开了，如果...

1、牛腩一般煮1到1.5个小时能烂熟透。2、牛腩炖煮这个过程中需要注意不能太早时间去放盐，否则很容易会让牛腩的肉质收缩，还无法煮烂。其次要有足够的火候，如果选择普通的砂锅，至少要一个小时以上，即便选择高压锅，也至少要超过40分钟。3、炖煮牛腩时添加一个山楂、一块橘皮,或者适量茶叶、酒、醋...

3、注意火候。在炖牛腩的时候不要一直用猛火，把水煮开之后即可开小火慢慢焖煮，这样才易把牛腩煮烂，煮出来的牛腩味道也浓郁。4、在炖制中加入适量酒和醋等调料。专家认为，两斤的牛肉可以放2汤匙左右的酒或1汤匙左右的醋，在炖牛腩的时候加点酒或者醋会使肉质变得鲜嫩。5、与茶叶一同炖煮。把茶叶...

炖牛腩需要注意以下几点：1、不要太早放盐，否则肉质收缩容易煮不烂。2、火候要够。3、整块下锅，并且煮到软烂之后再切。怎样挑选牛腩：1、新鲜的牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味而老牛肉色深红，质粗嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有...

大约需要40分钟左右就能达到软烂的程度。炖牛腩的时间还会受到肉块大小、火力大小等因素的影响。建议在炖煮过程中保持中小火慢炖，同时注意不要过早加入食盐，以免使肉质紧缩不易炖烂。为了达到最佳效果，可以在炖煮一段时间后再适当调节火候和加盐。郑重声明：以上信息代表个人立场，仅供参考。

你是否曾经为了炖出一道美味牛腩而纠结于炖煮的时间与火候？牛腩的炖煮时间，其实是一门不小的学问。一、炖煮时间 牛腩的炖煮，绝非匆匆可成。想要品尝到软糯香浓的牛腩，至少需要一个半小时的慢炖。即使使用高压锅，时间也需在四十分钟以上。而若想品味到牛腩的原始风味更加浓郁，砂锅是最佳的选择。长...

初始阶段：通常先用大火将水烧开，快速将血水和杂质逼出，然后撇去浮沫，以保证汤汁的清澈和口感的纯正。过渡阶段：随后转小火慢炖，让牛腩逐渐吸收汤汁中的味道，同时保持汤汁的微沸状态，有利于肉质的均匀受热。最后阶段：在炖煮接近尾声时，可以根据个人口味调整火候，如需更软烂的口感，可继续保持...

不妨可用高压锅进行炖煮，只是注意掌握好火候。另外，肉要切方块，不要切得太小。在用高压锅炖牛腩时，可以先用另一口锅让牛腩冷水下锅，中火把水烧开去除浮沫滤出盘中，然后把牛腩放进已经烧开水的高压锅中，加上香料等调料，盖上盖子，然后用大火烧开，再小火炖煮半个小时左右就可以了。

牛腩煮多久才能熟透1、牛腩一般是炖一个半小时才会烂。即使用高压锅来炖，至少也要煮上四十分钟。2、炖牛腩最怕的就是肉质不够软烂，需要注意以下几点：（1）不要太早放盐，否则肉质收缩容易煮不烂；（2）火候要够；（3）整块下锅，并且煮到软烂之后再切。3、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，...