1、豆角没有晾干水分：豆角要全部洗干净，不能有脏东西残留，洗完之后的豆角一定要晾干水分，不能有生水留在豆角上，可以挂在杆上晾干，外表没有水分残留就收起来。2、用生水直接泡：因为生水中含有大量的细菌，他们会让食物腐烂，所以腌豆角最重要的就是“水”不能放错，一定是要烧开冷却之后，或者...

第一种方法：简单酸豆角 1. 豆角处理：先将豆角清洗干净，并浸泡在淡盐水中约30分钟，以去除农药残留。随后置于太阳下暴晒4小时以上，使其变软。2. 切段腌制：将晒软的豆角切成小段，加入盐腌制1小时。之后去除水分，加入大蒜碎、白酒、小米椒碎，装入清洁干燥的坛子中。3. 密封发酵：将坛子密封，置...

步骤:1.准备食材，豇豆角洗净晾干。2.准备腌料:盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡椒、冰糖。3.煮锅加入清水，加入盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料，大火烧开转小火煮几分钟关火。4.让煮沸的盐水冷却以备后用。5.把三四个干豇豆角放在一起。6.将煮好的豆子放入无油无水的密封容器中。7.全部收起来...

方法一：传统的酸豆角腌制法 将洗净的豆角入锅焯水，煮至豆角变色后捞出过凉水后沥干水分；将干净的蒜头、生姜、干辣椒切成蓉，加少量盐拌匀；然后将焯水后的豆角、腌制好的调料混合，在小碗中加白醋、白糖搅拌成酸甜汁，浇在豆角上，放置在常温下腌制一天即可。方法二：香辣味十足的酸豆角腌制法 将豆...

3.如果腌制的酸豆角不发霉，除了加入适量的高度白酒和辣椒外，在制作酸豆角的整个过程中，也要注意不要接触油和生水，否则酸豆角很快就会长白霉。4.腌制的酸豆角最好在1个月后食用，因为1个月后，豆角中的亚盐含量越来越少。这样做出来的酸豆角非常酸脆，吃过的人都赞不绝口。如果你当地的豆子...

1、全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意。2、饭食丰盛，重视“口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”，酒水叫“长流水”，鸡蛋叫“大元宝”，鱼叫“年年有余”;这条鱼准看不准吃，名为“看余”，必须留待初一食用.北方无鱼的地区，多是刻条木头鱼替代。3、...

花甲肉100g、芹菜100g、香菇50g、木耳50g、油适量、盐适量、饺子调料粉适量、姜适量、葱适量、鸡粉适量、生抽适量。做法1、芹菜洗净,切末。2、香菇木耳泡水,花甲肉泡水。3、香菇木耳切碎,花甲肉切碎。4、把芹菜末加入,放点油,盐,鸡粉,生抽,饺子调料粉,搅拌均匀即可。十七、大蛤猪肉萝卜丝饺子馅用料萝卜750g、...

首先，我们将豆子洗净，去除两端，并在阴凉处彻底晾干表面水分。辣椒洗净晾干。泡菜豆和咸菜怎么腌制？其次，锅中加水，放入花椒，烧开，继续煮2分钟，彻底凉透。倒入泡菜坛子里，浸泡豆子和辣椒。泡菜豆和咸菜怎么腌制？然后倒入泡菜坛子里，浸泡豆子和辣椒。然后用水密封。泡菜豆和咸菜怎么腌制？最后一周也...

下面是我曾包过的饺子:第二种:第三种:第四种:(注意和第二种是不一样的)第五六七种:(图三本身就是一种,很多花型都是由图三变成) 第八种:馅料:1.猪肉芹菜什锦馅:主料:猪肉,芹菜配料:木耳,胡萝卜调料:盐,酱油,麻油,味精,糖,胡椒粉,五香粉。2.素三鲜: 1,原料:黄瓜,木耳,鸡蛋,葱姜(大家都知道黄瓜和...

比如香菇肉馅，酸豆角肉馅，鸡蛋白菜肉包，虾子饺子等等。