抹上竹笋炖肉粉末，喜欢丰富口感的亲可以大胆发挥多抹一点。将面皮卷起来。小卷卷排排坐，净置10min 取一个小卷卷，擀开成长条型，放入满满的香葱 卷起来。这个卷比第一个卷短一些胖一些。顺着卷卷的横截面按压下去，形成一个蚊香状的面饼，继续醒发10min 擀开蚊香饼，可以看见酥皮已经薄如蝉翼，吹弹...

1、先把面粉苏打和干酵母拌匀，然后用温水分多次倒入，并用和面板儿不断来回搅拌干面，当干面粉逐渐变成湿面片时。每次使面水融合后再到第二次，当面团儿的软硬度达到合适程度时，便把面团成面团儿。2、此时面团儿即柔软又有筋力。用手指试验，轻轻一戳便能戳透面团儿，用手指捏一点提起还有筋力不...

步骤5 发酵好的面团揉至长条，分成若干份，取一份，擀薄擀大，油酥抹一层，韭菜油渣加一层，白糖撒一些（如图二）步骤6 第5步骤卷成长条（如图三）步骤7 把卷好的长条再卷成小卷（如图四）步骤8 分成2份（如图五）步骤9 擀成椭圆形 步骤10 电饼铛倒入色拉油，放入饼胚 步骤11 煎至两面金黄出...

将所有材料混合在一起揉成光滑的面团，静置20分钟。接着，用擀面杖将面团擀成一张长条形的面皮，抹上一层油酥，并把面皮卷成一根长条形的面团。然后，将面团横向压扁成一张面皮，刷上一层油酥，再将面皮卷成一卷，并压扁至约0.5公分厚，形状可以是圆形或长条形。其次，热锅凉油，将制好的油酥烧饼...

步骤：1.面粉里面先倒入开水，用筷子搅拌后，再加入冷水油和盐。用手和好醒15分钟；2.开中火把面粉和油炒出有香味就行啦；3.醒好的面团擀开后，把油酥均匀的摸上去。好费力哦，用刀子一点一点的抹。我是严格按照网上看来的方子配的，但是感觉干干的，反正抹匀着实费了一点力；4.卷成长条；5.用...

恩平烧饼的做法及配方：烧饼皮的主要材料是糯米粉。将水和发酵好的糯米粉按一定比例混合后，揉成面团，再搓成长条形状。再从长条的面团中，揪出一小块一小块的圆团，用来擀皮、包馅。咸口的烧饼，满满一大勺的肉馅，再用阿姨娴熟的手法用饼皮包住，最后压成饼，裹上白芝麻，放到盘上。

炉烧饼的做法 1.用清水加盐化开，放入白面和成冷水面团，再用油加热后晾温，最好用驴油，放小米面和均匀，成为油酥瓤，然后将冷水面团上案，揉成长条，压扁按平，擀成长条、50厘米宽、厚薄均匀的大片 2.将油酥瓤均匀抹在大片上，由外向里卷成卷，抻成长条，揪成8厘米长、3厘米宽的剂子，擀成横...

1。准备：面粉3杯, 水1.5杯, 食用油0.5杯，泡打粉0.5tsp, 食盐，酵母放入面包机，揉20分钟成面团，如果用手揉则需45分钟左右。香油、芝麻酱各30毫升，混合调匀成为油酥。2。揉好的面团取150克左右，在面板上擀成长约20厘米，宽约15厘米，厚2毫米的面片，刷上一层油酥，卷成面卷。切成4份...

7、面团表面涂上猪油，分三级再折成中间，再卷成大面积，重复五次。8、然后把它从一边卷起来，如图所示。9、制作均匀的剂量，如图所示。10、然后用擀面杖压平，如图所示。11、最后，都压平以后，在上面撒上芝麻，如图所示。12、烤盘上盖有烹饪纸，涂上少许食用油，制作的烧饼放在烤盘上。13、然后...

进行均分成10等份。再将备好的油酥也均分成10等份，盖上保鲜膜备用。6、用酥皮将油酥包裹在一起备用。用擀面杖擀成椭圆形卷起来，卷起来后再次擀成长条形卷起来擀成成饼状放在烤盘上。7、将烤盘放入烤箱中，烤至15~20分钟后观察下颜色，烤至下图状态即可取出烤盘凉下就可以吃了，又酥又香。