1、秋季的螃蟹十分肥美，是最佳的食用季节，比如八月十五便是一个吃螃蟹很好的时间。2、公蟹和母蟹不一样，一个吃蟹黄，一个吃蟹膏，蟹黄在农历八月份最肥美，蟹膏在农历十月份最肥美。3、一般而言，在八月份的时候公蟹的口感和营养都不如母蟹，从农历九月底开始便是吃公蟹的最佳时间了。4、飞...

吃阳澄湖大闸蟹得注意了。母蟹黄最好的时候在阴历8月中旬9月的时候吃最好，吃公蟹的话，肉最厚最鲜美的时候要比母蟹稍微晚点，也就是9月底10月的时候，有些公蟹的膏等那个时候也长好了。我去年在叮咚网买的，江苏的朋友介绍的，味道确实不错，今年我已经问过了，大概在9月16、17号上市吧。再...

公蟹最肥。每年阳历8月份的时候的确是有螃蟹上市了，但此时螃蟹肉质并不是特别的饱满，尤其是母蟹，其蟹黄比较少，一般不建议吃。8月份主要吃的是公蟹，因为吃蟹讲究“七上八下”，其中公蟹为上，母蟹为下，说明8月份的时候公蟹比母蟹要肥美一些。分清公蟹和母蟹：可以通过看肚脐。把梭子蟹翻过...

吃蟹讲究“七上八下”，其中公蟹为上，母蟹为下。也就是说农历的七月份公蟹正肥，适宜吃公蟹。到了农历八月份后，母蟹的黄彻底饱满了，这时适宜吃母蟹。大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜...

秋季的河蟹个儿虽不大，但壳薄，肉质细腻而有香味，据说还分雌雄两性来吃，听有厨师说，农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃河蟹的时间比较短，10月和11月是最好的，而农历9月以吃雌蟹为佳。因此，秋季里的大闸蟹一直是美食家苦求的珍宝，今年戴“白金戒指”的阳澄湖...

母蟹黄最好的时候在阴历8月中旬9月的时候吃最好，吃公蟹的话，肉最厚最鲜美的时候要比母蟹稍微晚点，也就是9月底10月的时候，有些公蟹的膏等那个时候也长好了。拓展：1、阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十...

1大闸蟹秋季的最好吃2农历9月10月是大闸蟹最佳食用季节一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季节“九雌十雄”“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂；螃蟹什么时候吃比较好 俗话说，“八月十五，菊黄蟹肥”，也就是说中秋节前后，菊花盛开时，是吃...

大闸蟹最好吃，最肥美的时候一定是在秋季 大闸蟹在每年农历的八月十五至十月前后是最肥美的，这时候的大闸蟹肉多壳薄，蟹脂和蟹黄都很足。民间流传着“九公十母”的说法，意思就是九月份吃公大闸蟹是最好的，十月份吃母大闸蟹是最好的。分公母：大闸蟹粉公蟹和母蟹，不同的月份吃不同的蟹。比如...

民间有语：九雌十雄。即农历九月吃雌蟹，蟹黄油润，十月吃雄蟹，蟹膏丰厚。

农历八月母蟹最肥,蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃河蟹的时间比较短，公蟹以10月和11月是最好的，而农历9月以吃雌蟹为佳。根据目前市场考察结果，也是雌蟹上市要比雄蟹早1个月左右。因此“七尖八圆”应该是后一种解释更确切。农历月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹清张岱《陶庵梦忆...