尽量把菜心炒熟，如果不炒熟的话，很可能有细菌或者是出现腹泻等情况。下面来看看菜心的做法步骤：【蚝油菜心】材料：菜心、大蒜 调料：生抽、蚝油、盐、花生油 【详细做法】1.准备一大把的菜心，把比较老的菜梗去掉，把它清洗干净后备用。锅里放水烧开，然后放入一点花生油、半勺盐，把准备好的菜心...

不仅影响钙的吸收，还会对人体健康产生影响，长期摄入草酸还会增加患肾结石的风险;像蚕豆、豇豆等豆类蔬菜含有植物血凝素和皂苷两种有毒成分，如果没有煮熟食用，会引起恶心呕吐等症状，严重者还会中毒危及生命。

一般情况下 在市场购买的青菜有苦味，吃了不会中毒。因很多青菜在生的时候一般都是苦的。如生菜、油麦菜、小白菜、油菜、空心菜等，主要是因为青菜中含有较多生物碱、鞣酸等物质，一般不会中毒。但是部分青菜如果没有做熟，则容易引起中毒，此类青菜在没有做熟的时候就吃则会有苦味，如菠菜等。需要注意...

从而导致人体出现缺氧现象，如头晕、恶心、呕吐、腹胀和心跳加速等。另外，腐烂的白菜中会存在大量的毒素，容易导致食物中毒。大多数情况下，因为磕碰、保存不当，而导致的大白菜表皮腐烂，在剥去外皮后，是可以食用的。但是从根部、菜心腐烂的大白菜，一定要丢弃，并不适合食用 ...

2、黄花菜的花和根中都含有一种有毒生物碱，它能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状的事实是毋庸置疑的，因食用鲜黄花菜中毒的事件不在少数。3、鲜黄花菜吃之前，应先清洗干净焯水，再放到凉水中浸泡几个小时，并且充分炒熟煮透，这样就能够去除其中的毒素，从而避免食物中毒。

不能。菜心的花不能吃原因有很多，菜心开的花会吸引好多昆虫，有些昆虫的会携带毒素而使有毒物质留在花朵上，另外一般的清菜在种植阶段都会喷洒一些农药,菜心的花吸收农药的程度比叶和茎多，菜心的花农药最多。菜心的花含有很多农药，农药经口、吸呼道或接触而大量进入人体内，在短时间内表现出的急性...

不能吃了，快扔掉吧！有点像酸菜的味道，说明已经发酵了，坏了，细菌肯定在大量繁殖呢。

】是不会的。前提是你的白菜必须是【已知是无毒无有损坏的的蔬菜】。吃多了不会产生中毒。烂白菜和发芽的土豆一样危险的中毒哦。2.吃白菜中毒的可能性。菜农打了农药后。药剂停留在菜叶或者菜心里面，或者叶子里面农药的量多度了。人吃了就间接使用了农药。3.以后吃白菜前，都用干净自来水或者洗米...

会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。食用含亚盐过多的酸菜，会使血液中血蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧功能的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用。