有的绿豆会变硬煮不熟的原因可能有：1. 绿豆的品种问题，在众多绿豆品种中，有些品种煮熟的时间比其他品种要长。2. 煮绿豆时，温度不够或者煮的时间过短，都有可能导致绿豆煮不熟。3. 煮绿豆时，如果水太少，绿豆就会煮不熟。4. 煮绿豆时，如果水太多，绿豆可能会被稀释，导致煮熟的绿豆口感较...

1. 煮的时间不够：如果绿豆没有煮足够的时间，它们可能没有完全煮熟，导致有些豆子仍然很硬。一般来说，煮绿豆需要至少30分钟到1小时，具体时间可以根据个人口感偏好进行调整。2. 煮的温度不对：如果煮绿豆的水温不够高，绿豆可能会煮不熟。通常情况下，煮绿豆的水温需要达到100摄氏度，并且需要保持沸...

绿豆煮不烂的原因可能是绿豆老化或者质量不好。下面是一些解决办法：1. 浸泡：将绿豆浸泡在冷水中至少2小时，甚至一整夜，以帮助它们更容易煮烂。2. 准备：在煮绿豆之前，确保将其洗净、沥水，并去除任何瑕疵或不良的绿豆。3. 煮时间：增加煮绿豆的时间。根据绿豆的新鲜程度，可能需要额外的煮沸时间。...

原因：1、绿豆是由种胚和种皮组成的，种皮又可分为内外两层。在这两层种皮之间，有一种栅栏细胞，其主要成分是钙盐和酸盐。这两种成分过多，表皮很坚硬，因此绿豆很难煮烂。2、绿豆表面被一层厚厚的角质层包裹，该角质层是一种难溶于水的蜡质，因此绿豆很难煮烂。加速绿豆煮烂的方法：1、将绿豆...

煮了一晚上到早上绿豆还是硬的的原因有三个：1、焖烧壶没有提前预热。2、绿豆没有提前浸泡。3、加的水不够热。焖烧壶煮绿豆汤的正确方法是：先要开水预热焖烧壶，绿豆要浸泡。再倒入泡好的绿豆，加开水，过一晚上就行了。焖烧壶煮豆类或者其他肉类，食物一般都要先处理一下。豆类需要提前浸泡，有时间...

不是。如果一碗绿豆中有少数几颗绿豆不能煮烂，则属正常现象，这种绿豆被称为铁绿豆或铁豆子，质地非常坚硬，煮不烂也不容易发芽，可能是绿豆中的变种。如果一整锅的绿豆都煮不烂，则考虑是煮绿豆的方法不对。绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国...

怎么都煮不软的绿豆是死豆。死豆又称“石豆”“实豆”“铁豆”“硬粒”，是由于籽粒种皮栅栏组织外面，透明带含有蜡质或栅栏组织细胞壁硬化造成，极难煮软。在很多豆类中都存在死豆，但因在外观很难将其于正常豆子区分，难以去除。

1、这些煮不熟的绿豆多是野生的绿豆，或者是绿豆的变种，被称为“铁豆子”，虽然表面上看上去和普通的豆子没有什么区别，但是里面的果肉却特别的硬，需要煮熟的时间要比普通的豆子时间长。2、现在的绿豆品种大多都是杂交出来的，如果一直自留种子来种植，就很容易出现变种的情况，所以才会经常出现有几粒...

为什么绿豆煮不烂 没有提前浸泡 像绿豆、红豆等食材，在煮之前都是要先浸泡一段时间的，因为其质地较硬，需要浸泡吸饱水分才能更好被煮烂，如果绿豆煮很长时间都不熟的话，一般是由于没有提前浸泡而导致的。夹杂者野绿豆 绿豆中含有一定野绿豆，俗语叫做“铁绿豆”或“铁豆子”，极其不容易煮烂，也...

绿豆煮了很久还是硬的可能原因，是煮绿豆的方法或绿豆本身存在问题。首先，我们得明白绿豆的硬度受多种因素影响。绿豆的品质、新鲜度以及烹饪方法都会对其最终的口感产生影响。如果绿豆本身质量不佳，如过于陈旧或保存不当，就可能导致其难以煮熟。此外，绿豆在煮之前是否经过充分的浸泡也是一个关键因素。通常...