1、无矾油条食材配方：面粉1公斤、水0.6公斤、食盐10克、无铝油条膨松剂20克。2、混面工序：把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中，反复搅拌至均匀。3、把混有食盐的水，倒入面粉中。水温的高低对面团的醒发时间影响很大，夏季和面一般要用常温水，水温大约在20-30度；冬季和面最好用热水，大约在60度...

准备材料：面粉、酵母、水、糖、盐。将面粉、酵母、糖、盐混合在一起，加入适量的水，揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵，直到面团变大。将面团揉成条状，切成小块。将小块面团搓成圆形，放在烤盘上，用刀在面团上划几刀。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到无矾油条变成金黄色。取...

步骤：1. 将中筋面粉、酵母、盐混合均匀，加入水搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布醒发1小时。2. 面团醒发后，取出揉至光滑，分成小块，搓成长条状，再用手掌压扁。3. 热锅凉油，将面条放入锅中，小火慢炸，炸至两面金黄色捞出沥油。4. 炸好的油条可以直接食用，也可以切成小段蘸豆浆食用。

做法：1、将酵母、盐、泡打粉放入温水中溶解，加入面粉、鸡蛋中和成团（要软一些），使面团呈柔软滑润的状态，用保鲜膜盖上饧30分钟；2、将面团揉匀成条，将面团擀成1厘米厚的片，，刷上油，再放到温暖处发酵至两倍大时即可；3、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；4...

1、主料：中筋面粉500克、鸡蛋1个。2、辅料：无铝泡打粉8克、小苏打3克、食用油40克、盐5克、水260克。3、做法：（1）所有食材，油，小苏打，无铝泡打粉，鸡蛋，盐，面粉，清水。（2）除了清水，所有食材倒入碗里。（3）把材料抓均。（4）清水分三次加入。每次抓匀再加下一次，面粉吸水性不...

无矾油条做法配方：材料：中筋面粉250克、水150克、酵母3克、盐3克、白糖20克、油适量。步骤：1.将中筋面粉、酵母、盐、白糖混合均匀，加入水搅拌成面团，揉至光滑。2.将揉好的面团放置在温暖处发酵至两倍大。3.将发酵好的面团取出，揉成长条状，切成小段。4.将小段面团擀成长条状，用刀在中间...

无矾油条是指在制作油条时不添加明矾（硫酸铝钾）这种传统添加剂，因为明矾含有铝元素，长期食用可能对健康不利。要做出酥脆的无矾油条，可以通过以下步骤来实现：材料准备：准备面粉、酵母粉、小苏打（碳酸氢钠）、盐、糖、水和食用油。这些材料都是常见的厨房用品，可以在超市或者食品店购买。面团制作：...

油条不放明矾也是可以做的，而且还更加健康，喜欢吃油条的一定不要错过关于做不放明矾发油条过程。油条不放明矾可以做吗 其实，真正的无矾油条是有的，可以自己动手去做，其实一点都不难，而且非常的简单，只要控制好比例就会一次成功! 我们先准备上600克的面粉，放入一个鸡蛋，4g小苏打，4g泡打粉，...

无矾健康油条的做法步骤 1.先把盐、小苏打放入干面粉中拌匀，然后放入酵母，加清水，搅拌成面穗。2.揉成光滑面团。加入玉米油，揉成能出筋膜的软面团。3.晚上睡觉前和面，第二天早上正好可以发酵至2-3倍大。4.把面团排气、揉匀，分成若干小块，擀成1cm后的薄片，覆盖保鲜膜，饧发20分钟左右。5....

1、把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中，反复搅拌至均匀。2、把混有食盐的水，倒入面粉中。水温的高低对面团的醒发时间影响很大，夏季和面一般要用常温水，水温大约在20-30度；冬季和面最好用热水，大约在60度左右。3、把加水后的面粉和成面团，然后把揉好的面团放置醒发，为了防止面团醒发时表皮干裂，...