1、原料：乌鸡一只（500g左右），花旗参少许（50g左右），红枣4-5颗，桂圆肉2颗，姜片2片，枸杞10-20颗。2、【调味料】：少许盐，味精。3、【器皿要求】：瓦罐。4、将乌鸡洗净切块，姜片切片备用。5、放入可以淹没乌鸡的水量，煮沸，放入乌鸡继续煮沸，倒掉水，去除腥味。6、重新换上新鲜的水，放入...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

做法：先将牛肉块煸炒至变色，加入切好的蔬菜继续翻炒。接着加入调味料和适量的水，放入炖罐中，小火慢炖1.5-2小时，直至牛肉酥烂。2. 养生鸡汤炖罐 食材：整鸡、枸杞、红枣、当归、生姜。调料：盐、料酒。做法：将整鸡清洗干净，与药材和调料一同放入炖罐中，加入足够的清水。小火慢炖2-3小时...

做法：把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底。把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。二、冬瓜鸡汤 1.材料：冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐 2.做法：首先把一公升的水放在一个煲汤...

4、炖鸡不要给调料，还不要焯水。鸡子处理收拾后，和内脏一起放入炖罐，加二倍凉水，开火，水开撇去浮沫，转小火两小时。放进鸡血，给盐调好咸淡，继续10分钟关火。给现磨黑胡椒碎提香，香葱段点缀，装盆成菜。

做法就是乌鸡买来斩块，洗净，飞水。和药材一起放入炖罐，水加8分满。隔水炖三四个小时，如果用高压锅炖，大概半小时就好了。吃的时候加调味料。

一、猪心去掉筋膜和血管，切3公分块待用 二、锅中入沸水，加入猪心煮沸3分钟，捞出洗干净 三、桂圆去壳洗净，和西洋参片、枸杞加入炖罐中，加入猪心，加足量水后盖盖，放入紫砂煲中，炖罐外面加入水，隔水小火炖4个小时，起锅时调入盐即可 家常美食小贴士：1、煲汤的料一定要新鲜。2、入锅的水...

冬虫夏草炖鸡其实做法很简单，教你一个虫草洋参乌鸡汤的做法：先准备一个乌鸡，冬虫夏草6克，西洋参10克，山楂15克，洗干净备用，然后准备调料：葱姜，黄酒，盐，味精，因为所用的炖罐不同所以不好说几克，适量就好，做起来也简单把切好的鸡块和西洋参山楂葱姜还有料酒加入适量的水放入炖罐中，隔...

炖鸡的做法 11、将鸡肉洗净，切成小块，入沸水焯一下，出去杂质。香菇泡发，党参（或当归）少许泡水。22、将鸡肉、香菇、党参（或当归）、姜片放入炖罐，倒入足量的开水和适量的老酒，然后盖上盖子，隔水炖1个小时。33、将元宵煮到浮起来，然后捞出放入鸡汤里煨一会儿。起锅前加少许盐巴调味。

沙县小吃中的炖罐主要有以下几种：炖鸡汤罐 这是沙县小吃中最为常见也最为经典的一道炖罐。主要以鸡肉为主料，搭配枸杞、当归等药材，经过长时间炖煮，汤汁鲜美，鸡肉鲜嫩，且具有滋补效果。炖排骨罐 排骨罐也是沙县小吃中的另一道知名炖罐。选用新鲜排骨，搭配芡实、山药等食材，经过炖煮后，肉质鲜嫩...

炖乌骨鸡汤最好加红参和当归，做法如下，将买来回的乌骨鸡宰杀后，用开水烫后拔毛除去内脏洗净，将乌骨鸡整只或切大块放入大炖罐里，再加红参二棵，当归身15克，(用土制的罐子炖汤最好)，加适量的清水，放煤球炉上炖90分钟就能喝了，喝时可以加些盐调味，但不要加味精和鸡精。