甘蔗霉变后会产生一种神经毒素，这个毒素确实厉害，对多种动物具有毒性作用，进入人体后被吸收，发病急，一般是十几分钟至十几小时。现在消费者都注重保质期的问题，经常吃甘蔗的人肯定就会注意，甘蔗的保质期看起来长，实际上也是很容易过期的，而且过期的时间还非常不固定。人们在挑选甘蔗的过程中，都会...

霉变甘蔗中产生的毒素主要成分是3-硝基丙酸，这是一种毒性极强的嗜神经毒素，会对人体的中枢神经系统造成严重损伤。有研究显示3-硝基丙酸对人体的致毒剂量仅为12.5mg/kg体重，也就是说，一个体重40kg的人摄入约0.5g的3-硝基丙酸就会中毒。食用霉变甘蔗中毒后有什么症状？大多数霉变甘蔗中毒发生在2-4...

甘蔗霉变后会产生一种神经毒素，是青霉属和曲霉属等少数菌种产生的有毒代谢产物 3- 硝基丙酸。3- 硝基丙酸这个毒素确实厉害，对多种动物具有毒性作用，进入人体后被吸收，发病急，一般是十几分钟至十几小时。短时间内引起中枢神经系统损伤，导致脑水肿、头痛、重者抽搐、四肢强直足呈鸡爪样、瞳孔放大；...

这实际上是对“清明蔗毒过蛇”这一俗语的误解。这句话的本意是指清明时节的甘蔗容易霉变，而非指甘蔗的毒性超过蛇。霉变的甘蔗中会产生一种神经毒素——3 - 硝基丙酸，食用后可能损伤神经系统，引起呕吐、腹痛、头痛等症状，严重时甚至可能导致死亡或留下严重后遗症。2. 如何识别霉变的甘蔗？霉变的甘...

不会然让高血糖的症状加重，也会诱人一些糖尿病并发症。3、咽喉肿痛：甘蔗这种食材也有多个不同的品种，其中黑皮甘蔗和表皮甘蔗最为常见，黑皮甘蔗的性质温热，平时食用会让人体内热毒积存，咽喉肿痛的人群，多是体内火旺的人群，他们不适合吃黑皮甘蔗，不会让上火的症状加重。

已经发生霉变之后的甘蔗，切开之后会看到上面出现泛红的黄色，或者是青黑色的斑点，一定不要食用这一类的甘蔗。霉变之后的甘蔗还会出现一股酸馊的异味，市场上那种已经榨取的甘蔗最好不要购买，很可能发生霉变了。想要喝甘蔗汁，要挑选新鲜的甘蔗，现买现榨，注意观察甘蔗有没有发生霉变。不过，也不要太...

一般情况下，轻微“3-硝基丙酸”中毒的表现主要体现在胃肠道方面，和普通食物中毒一样，恶心、呕吐、腹泻、腹痛、视力模糊等反应都是“3-硝基丙酸”中毒的轻微症状。重度中毒还会发生肢体抽搐，严重者还会出现脑部水肿、肺水肿，甚至导致呼吸衰竭和死亡的发生。生活中该如何鉴别“霉变有毒甘蔗”？购买甘蔗要...

变质了。根据查询甘蔗汁信息显示，里面有黑色漂浮物是变质了。甘蔗汁里面含有一种类似土豆淀粉的化学物质，变黑的甘蔗因为在细菌等作用下，亚盐在增加，糖分也逐渐在酸化，产生霉红曲素毒性很强，千万不要吃了，对身体有害。

甘蔗霉变后会产生一种神经毒素，是青霉属和曲霉属等少数菌种产生的有毒代谢产物3-硝基丙酸。3-硝基丙酸这个毒素确实厉害，对多种动物具有毒性作用，进入人体后被吸收，发病急，一般是十几分钟至十几小时。短时间内引起中枢神经系统损伤，导致脑水肿、头痛、重者抽搐、四肢强直足呈鸡爪样、瞳孔放大；严重可...

因为甘蔗霉变后会产生一种神经毒素，这种毒素是青霉属和曲霉属等少数菌种产生的有毒代谢产物3－硝基丙酸。3－硝基丙酸对多种动物具有毒性作用，被人体吸收后，发病急，短时间内就会引起中枢神经系统损伤，导致脑水肿、头痛，重者抽搐、四肢强直、足呈鸡爪样、瞳孔放大，严重者可导致缺血、呼吸衰竭死亡。