1. 牛肉洗净，去膜，切成适量大小的块状，然后在清水中浸泡20分钟，待血水泡出，沥干净备用。2. 豆腐切成适量大小的块状。3. 葱切段，姜切片。4. 干辣椒去掉蒂头，切成小朵。5. 香叶切碎备用。6. 在电压力锅中倒入适量油，烧至热后，放入葱姜煸炒出香味，再放入干辣椒和八角一并翻炒至出香味。

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1、材料：牛肉500克、大料、大葱、姜、蒜。调料：料酒、生抽、盐。2、腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫。3、葱切段、姜切片。4、焯好的牛肉移入电压力锅中，放入葱、姜、大料。5、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时。6、炖至汤汁剩下一点就可以了。

高压炖煮：电压力锅在高压环境下炖煮，可以使牛肉中的胶原蛋白和纤维迅速软化，达到快速炖烂的效果。自然放压：炖煮完成后，不要立即释放压力，而是等待电压力锅自然放压，这样可以让牛肉在余温中继续炖煮，使肉质更加软烂。检查熟度：放压后打开锅盖，用筷子或叉子轻轻扎入牛肉块，如果能够轻松扎透，...

清洗牛肉：将切好的牛肉放入冷水中浸泡一段时间，去除血水。换水多次，直至水清为止。这一步可以有效去除牛肉中的杂质，使炖煮后的肉质更加鲜美。焯水：将清洗干净的牛肉放入沸水中焯水，去除血沫和腥味。焯水时，可以加入一些料酒，有助于去腥增香。加入调料和水：将焯好水的牛肉放入电压力锅中，加入...

主料：牛肉700g 辅料：葱适量、盐适量、蒜适量、姜适量、酱油适量、水适量 步骤 1、牛肉用水冲洗好 2、加入葱姜蒜还有大料 3、加入适量水 4、倒入适量酱油 5、加入适量食盐 6、搅拌均匀 7、高压锅按肉类排骨菜单开始炖 8、炖好的牛肉 9、盛出就可以享用啦 ...

电压力锅卤牛肉需要30-35分钟，电压力锅插电，盖好锅盖，待牛肉完全煮开锅，有大量蒸气冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖十五到二十分钟关火。温度降低后，慢慢取下限压锤，打开锅盖，盛出一块肉和少许肉汤尝一下肉的软硬和咸淡，根据口味再加适量调料，盖上锅盖再高压炖十到十五分钟即可。全程大概...

2、牛肉提前洗好，在清水中泡半小时。切成小块，然后将牛肉焯水。锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止，将肉捞出。3、焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段...

步骤一、首先先把牛肉放入锅内，加冷水煮沸，烫出血沫，然后捞出。步骤二、然后把生姜切片；八角、桂皮和香叶用清水稍微冲洗一下。步骤三、这时候将牛肉放入高压锅内，然后倒入适量料酒。步骤四、再倒入清水，让清水没到牛肉约2/3的位置，如下图。步骤五、撒入盐，再放入姜、桂皮和八角，用高压锅烹煮...

2、步骤/方法：牛肉切块（大小随意），用冷水浸泡15分钟后洗净备用。3、冷水下入牛肉（加入料酒），开火煮开锅后撇去浮沫，然后捞入热水里洗干净附着在肉表面的杂质。4、西红柿切四块，芹菜切长段，葱头和萝卜切大块。5、锅中加入热水，放入肉。将所有调料（除盐外）放入锅中，水的加入根据自己的吃...

1/2磅瘦牛肉，切成一寸见方的小块 3个中等大小的土豆，切成大块 1个中等大小的洋葱切片 2个蒜头，剁碎 2汤匙色拉油 1汤匙蚝油 1汤匙生抽 1汤匙老抽 1汤匙盐 1/2茶匙黑椒粉 1杯水 步骤二：热油煸炒 在电压力锅里热上2汤匙色拉油，并将牛肉炒至金黄色。此时将...