4、面团保证充分松弛拿破仑蛋糕在折叠面团时，每完成一个步骤就要将面团放入冰箱冷藏，这并不是因为闲着无聊，而是为了让面团充分松弛，能够让接下来的折叠过程更加流畅，且在焙烤时保证千层酥皮不易变形收缩。

（我自己的经验是，直接用手吃的话，酥皮掉落问题，参照西餐的餐前面包礼仪，用餐巾垫一下无妨。或者左手掌在嘴边垫一下。）2、大块的，让拿破仑同学侧躺下来——注意，是侧躺，用叉插准，切一大块下来吃。切越小越碎。3、“其实随便吃啊没这么多讲究的。”关于酥皮易碎好，还是不易碎好，我也问...

我跑去看,居然有两块拿破仑,两块。 为了我吃货的名誉,吃到恶心,我也硬硬得把那两块吃了下去。 可是东方饭店的拿破仑蛋糕,我已经记不得有千层皮在里面,只记得有很多层很甜的奶油,外面沾了满满一层烤杏仁片。 去了法国,Mille-Feuille和水果挞一样,是我最初爱上的甜点之一。 但是法国的Mille-Feuille和中国的...

no.1拿破仑蛋糕 对于拿破仑蛋糕 其实我觉得更多的像是一种多层酥皮切片用奶油叠起来的 但是稻香村为代表的很多国内传统方式的糕点店 是用最外层的酥皮中间夹一块传统的蛋糕片 也是通过奶油来做成粘合剂的 而且一般的拿破仑是差不多三到四层的酥皮中间夹了两个蛋糕块 我个人觉得这两种做法我都喜欢 首先西式的 他的...

拿破仑蛋糕算是比较传统的糕点了,如果你喜欢吃拿破仑蛋糕的话,那么答应我,一定不要错过这款拿破仑千层酥,跟蛋糕不同的地方在于,这款千层酥的口感层次非常的丰富,外面是白巧克力,里面是松软的蛋糕体加奶油夹心,超级好吃。推荐店铺:启佳食品,27.9元可以买12个,平均下来一个也就两块多,上哪里买这么便宜的蛋糕吃!他家...

然后盖上一片蛋糕片。10、在蛋糕片上再涂一层奶油霜，铺上第二片千层酥皮，涂上奶油霜，再铺上第二片蛋糕片，涂上奶油霜。11、再铺上最后一片千层酥皮，拿破仑酥就大体成型了。把做好的整块拿破仑酥放入冰箱冷藏室，冷藏1个小时，等奶油霜变硬以后，再取出来，用到切成大小均等的小块即可。

沙河蛋糕（Sachertorte）奥地利著名甜点，以巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在，沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。3、维也纳巧克力杏仁蛋糕 维也纳巧克力杏仁蛋糕（Imperial Torte）以奥地利首都命名的蛋糕，名字起源于奥地利最好的宾馆之名。当年宾馆开幕时，一位糕饼师傅烘焙出了一种口感...

2、酷圣石，酷圣石是美国著名的冰淇淋连锁店，总部位于亚利桑那州，被认为是世界上第二的冰淇淋品牌，主要产品是其优质冰淇淋，由12-14％的乳脂制成，除了生产世界上最好的冰淇淋外，酷圣石还有其他产品，如冰沙，饼干三明治，奶昔，冰淇淋蛋糕，咖啡饮料等等，这种冰淇淋的味道总是保持高规格，虽然冰淇淋的价格...

唯一的不足是不够吃，毕竟吃不够啊。2、绿茶酥 是绿茶馅儿的糕饼。个人觉得稻香村那一大排长相类似的糕饼吃起来区别都不大，无非是喜欢绿茶的吃绿茶馅儿，喜欢椰子的吃椰子馅儿，喜欢南瓜的吃南瓜馅儿而已。都好吃，都没那么好吃。3、蜂蜜蛋糕 该产品色泽金黄油亮，块形整齐。北京稻香村的蜂蜜蛋糕...