就业方向 一是烹饪技术类。到各大宾馆、星级酒店、连锁酒店、度假村、高级会所、远洋游轮等餐厅担任厨师和配菜员。或者到各大企事业单位的食堂、医院等单位担任营养配餐师。或者到各大食品加工厂和餐饮用品相关企业担任技术员。二是烹饪管理类。经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如行政总厨、...

烹饪工艺与营养专业毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。专业说明 （1）学制：本专业招...

配菜师，这一职业也被同行亲切地称为“切配”或“墩子”，他们的工作是根据厨师给出的菜单，在规定的时间和量内完成精细的切割和配菜工作。他们不仅要考虑客人的口味和健康需求，还要确保营养平衡与合理饮食结构。科学配菜是关键，它涉及到食物原料的形态、结构、营养成分、烹饪性质的综合考虑，旨在使每道...

餐饮营养师，主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。药膳营养师，为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。药膳营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专业性意见，促使企业生产出更好的药膳养生食品投放市场。还可以根据...

5、餐饮营养师：主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。6、药膳营养师：为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。药膳营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专业性意见，促使企业生产出更好的药膳养生食品投放市场。还...

营养师是不需要工作经验的哈。可以从事酒店或者养生会所，也可以从事居民区学校或者营养讲师等等很多的，不一定非进酒店的哈。

一般是不需要厨师证的，食品行业工作的人员一般都是需要健康证的，除此之外，食堂配菜也需要食品经营许可证及其他不同类型的经营场所的证明，还有合格的食品检验证明等。

1,营养师可以分为临床营养师和公共营养师.2,目前大概有三个机构在发这个证书:营养学会,中国保健协会,劳动部(营养配餐员)3,劳动部的营养配餐员代表一种的认可,不过定位偏低:至多是个厨师的助手--配菜工而已.个人认为营养学会的培训是最权威的.而且营养学会的培训正在和卫生部以及劳动部整合,由三家...

2、餐饮服务管理营养师：营养师加盟餐饮服务管理行业，使得不管是一 日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。3、营养咨询师：为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的 专家建议，这类营养师一般在专业咨询机构工作。4、公共保健营养师：在社会公共保健领域和社会服务...

配菜师在同行内也称"切配"或"墩子"。配菜在整个饮食制作中是一个重要环节，是实现营养平衡与合理饮食结构的一项重要工作。根据食物原料的外形、结构、化学成分、营养价值、理化性质，进行合理的搭配，达到每一份菜和一席菜的各种菜肴在色、香、味、形及营养成分的配合上满足食用者的需要，这种配菜方法就...