1、皮蛋鱼片粥。用料：龙利鱼50g、皮蛋1个、大米40g、小葱少许、盐1g、胡椒粉少许、料酒1勺、生抽1勺。做法：（1）大米洗净，放入隔水炖内，倒入清水，八分满。（2）盖好盖子，启动炖煮。（3）皮蛋去壳，切碎。（4）龙利鱼切片。（5）把鱼片放入小盆内，加入一勺生抽、一勺料酒，抓匀，腌渍...

用料 大米 1杯 鱼肉 50-80克 胡椒粉 1勺 香葱 2根 姜 3片 鸡粉 1勺 盐 3-5克 香油 1小勺 超美味鱼粥的做法 腌鱼肉：鱼肉切成片或条，加一勺胡椒粉，半勺鸡粉，半勺盐腌制20分钟以上 生姜切丝，香葱切碎 起锅烧水1000—1500毫升，水烧开放入洗净的一杯大米，煮沸...

1:鱼骨洗净后以180℃烘烤15-20分钟至香气飘出。将鱼骨放入锅中、加入冷水（份量需盖过鱼骨），2:开中大火煮至水滚后，将火转小熬煮约两个小时后过滤出高汤。3:热油锅，将绞肉以中大火炒熟并逼出油脂后备用；4:虱目鱼肚片出薄斜片，以热水川烫约10秒后迅速取出沥干备用。5:米洗净后静置于滤网...

1、把大米洗干净，放入清水，调电压力锅30分钟 2、趁煲粥的时间，把葱，香菜切一下，生姜切丝，3、也把鱼块切成片(大概1毫米左右)用盐，油，淀粉，少许的生抽放入姜丝腌制侍用。4、白粥煮好后倒入生鱼片，搅拌一下一分钟即可拔掉电源，5、在倒入葱花和香菜即可食用，试下味道要不够味儿可以加适量...

腌制鱼片：将切好的鱼片放入碗中，加入少量的盐、白胡椒粉，拌匀后腌制10-15分钟。也可以加入少许料酒去腥增香。准备大米：将大米洗净，浸泡20-30分钟，然后沥干水分。煮粥：在锅中加入适量的水，放入泡好的大米和姜片，大火煮开后转小火慢煮。期间要不时搅拌，防止粘锅。熬制粥底：将粥煮至米粒...

做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。2．米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。3．鱼泥胡...

材料 1.大米：100克 2.鱼片：100克 3.鸡蛋：1个 4.生姜：适量 5.葱花：适量 6.盐：适量 7.鸡精：适量 8.水：适量 步骤 1.准备好所需材料。2.大米洗净，加入适量的水，放入电饭煲中煮粥。3.将鱼片洗净，切成小块。4.生姜切成细丝。5.鸡蛋打散备用。6.等粥煮到快熟时，加入鱼片和生姜丝...

龙利鱼粥的做法，其实并不复杂，只需几个简单的步骤，就能品尝到美味的鱼粥。首先，我们需要准备大米，将其洗净并浸泡半小时，以让米粒充分吸收水分，烹饪时更容易熟透。接着，取泡好的大米，加入适量的清水和两滴色拉油，将其煮成一碗白粥。色拉油的加入，可以为粥增添一层油润，使粥的口感更加丰富...

鱼片粥的做法 1、鱼肉切双飞片(就是第一刀不切断，第二刀才切断)，用生姜、油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀，腌20分钟;2、大米淘洗干净，放进压力锅，煮成稠绵的白粥以后盛进砂锅，大火煮开;3、倒进鱼片，关火，盖上砂锅盖子利用余温把鱼片烫熟;4、放盐调味;(腌鱼片时已经放过盐，这时放盐应...

2. 处理鱼片：将鱼片放入碗中，加入少许盐、胡椒粉和生姜丝，用手轻轻抓匀腌制10分钟。这样处理过的鱼片更加入味，且能去除腥味。3. 加入鱼片：当粥煮至米粒开花、汤汁浓稠时，将腌制好的鱼片均匀地铺在粥面上。然后盖上锅盖，继续用小火焖煮5分钟。4. 调味与装盘：打开锅盖，撒入葱花，根据个人...