1. 准备好材料，小鱼洗净备用。2. 烧一锅开水，将小鱼放入锅中焯水，除去鱼腥味后捞出备用。3. 锅中烧热适量油，放入姜末煸炒出香味。4. 加入小鱼翻炒均匀。5. 炒制至小鱼变色后，倒入适量料酒烹饪片刻。6. 加入适量鲜汤，水量最好能够基本淹没小鱼。7. 加入适量盐和葱段，调味后改为小火慢炖3...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、主料：小鱼500克。  2、辅料：辣椒1颗，蒜5瓣，姜1块，豆瓣酱5克，大葱1颗，豆油50克，盐2克。  3、将小鱼洗干净了，准备好。  4、切好葱花，姜蒜和辣椒准备好。  5、锅烧热。  6、加适量的豆油。  7、将葱花和姜蒜辣椒放锅里炒香。  ...

步骤：1. 将小鱼洗净，去除内脏和鳞片，沥干水分备用。2. 锅中倒入适量的清水，加入姜片和蒜瓣，煮沸一分钟以去腥味。3. 将小鱼放入沸水中焯水一下，捞起沥干备用。4. 另起一锅，倒入适量的清水，加入料酒和生抽搅拌均匀，煮沸后转小火。5. 将焯水后的小鱼放入汤中，加入盐和白胡椒粉调味，再加入...

1、多籽鱼放入盆中解冻。去内脏，去鳃清洗干净，放入料酒，生抽，腌制10分钟。2、葱切段，姜切片，蒜扒瓣备用。香菜洗净切段。锅中倒入食用油。3、油八分开放入葱，姜，蒜，花椒，大料煸炒。4、煸炒出香味，放入水，盐，白糖，醋，味素烧开，水量大约沫过鱼即可，放入鱼，大火烧开，白糖不要放...

1、材料：新鲜鲤鱼一条约重1Kg上下，葱段，姜片，米酒，白砂糖，辣椒面，花椒面，盐，生抽，木薯淀粉，食用油。2、将鲤鱼洗干净后切割成大概三厘米上下的轱辘状，放一个干净的盆中预留。3、将用材的东西所有放进，使用量根据本人口感适当，随后盖上外盖腌渍5钟头上下。4、取下面盆内的姜片和葱段，放...

做法步骤：1. 将湖南小鱼用清水冲洗干净，沥干水分备用。2. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜块和蒜瓣炒香。3. 将湖南小鱼放入锅中，用中小火煎至两面金黄。4. 加入适量的料酒炒匀，使鱼身入味。5. 倒入适量的水，加入盐、生抽和白胡椒粉，调味即可。6. 翻煮一会儿后，放入青红椒炒匀。7. ...

1、准备一些酸菜，这是我们自己家做的，如果家里没有可以去超市买，把酸菜切碎备用。2、准备配料，大蒜切片，姜切片，葱和辣椒切段备用，辣椒要干辣椒噢，干辣椒做出来才香。3、起锅烧油，油热后放入葱，姜，蒜，辣椒段煸炒。4、煸炒出香味后加入小鱼，因为这鱼太小我就没有去除内脏了，将小鱼...

将小鱼轻轻去除内脏和头，因为容易破，备用。请点击输入图片描述 葱切段，姜切丝，下油锅炒香。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 加入料酒，大酱，醋，白糖，适量清水（不要太多）。请点击输入图片描述 放入小鱼，大火烧开，加入适量食盐，五香粉等调味。请点击输入图片描述 汤多了，多烧一会儿，...

11.然后汤汁也导入锅里，加上蒜叶，在开火煮2分钟 12.此时可把小米椒，干辣椒下锅炒发亮 13.把油浇在上面，发出滋滋滋的声音，上面放的香菜，完美收工 烹饪小贴士：1、酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，...

步骤 清炖小杂鱼的做法步骤11.各种小鱼，去鳞去内脏，清洗干净。清炖小杂鱼的做法步骤22.葱姜切片，蒜拍一下，小米辣切段儿，西红柿切片。清炖小杂鱼的做法步骤33.锅内放油，加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，炒香。清炖小杂鱼的做法步骤44.放入西红柿炒出红汤。清炖小杂鱼的做法步骤55.将鱼摆在葱...