很多人炒菜，追求口感清新，所以炒个七八成熟就上碟了，还认为这样营养更丰富，但其实有些食物本来是含有毒素的，如果不炒熟，毒素无法去除，吃了就可能会有生命危险。下面这5种食物是我们日常都会吃到的，必须炒熟了才能食用:一、四季豆 二、蚕豆 三、黄花菜 四、菠菜 五、金针菇 一、四季豆 四季豆...

这种物质一旦被人体摄取，会在微生物的作用下转化成亚盐，而这种物质对人是有毒副作用的。想要食用这种蔬菜的人群，最好不要生吃它，建议将它煮熟后进行食用，因为这种食用的方式才是正确的。也有的人为了不让蔬菜中的维生素流失掉，会用开水烫一下蔬菜就食用，其实这种食用的方式也是不可取的。3四...

吃有毒的食物或变质的食物会食物中毒。食物中毒一般分为两大类，一类是急性细菌性食物中毒，是由于进食被细菌或其毒素污染的食物所引起，同席多人或在食堂中多人发病是其特点;另一类是化学性食物中毒，由于进食被农药或鼠药等化学毒物污染的食物而造成。1、含生物性、化学性有害物质引起的食物中毒的食物...

吃不熟的平菇会中毒吗 平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。1.菌体蛋白质含量高达百分之19—26克，据资料报导，平菇干蛋白质含量20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种...

四季豆没炒熟有毒吗 1、吃了会中毒 虽然说四季豆是营养很丰富的一种食物，但是确实和别人说的一样，没熟的四季豆吃了是会中毒，由于四季豆中含有皂素，二恶其中的有毒成分主要是皂苷好胰蛋白酶抑制物，这中皂素对胃黏膜有很大的刺激性，很容易出现肠胃某些部位充血。四季豆中的皂素还会对人体内红细胞...

人们往往认为将白果炒熟吃，这样就可以使白果酸和氢化白果二酸分解为无毒物质，其实不然，多吃仍会中毒。无论是生食或炒食，就算是大人，当食用过量时，会出现中毒，表现为腹泻等症状。五岁以下的婴幼儿更是禁止服用白果。所以哺乳期应该不吃白果，避免将白果中的毒素通过乳汁传给宝宝。

另外，四季豆中还可能含有植物血球凝集素和胰蛋白酶抑制物，均能引起食物中毒。所以避免四季豆中毒，在烹饪四季豆的时候一定要煮熟，煮透，不要为了追求口感而引起不必要的危险。如果你吃到的是口感硬脆，颜色鲜艳并且还带有翠绿色，甚至还有点生味的四季豆，这些四季豆都没有做熟，很有可能引起食物中毒。...

山药没熟吃了会中毒吗 生吃山药过多，容易引起中毒，山药是一种药食两用的食物，适量食用对人体有很多好处，可以起到一定的保健作用。虽然可以生吃山药，但是注意不要生吃过多，以免引起中毒。尤其是女孩子在生理期的时候，也不要食用山药，以免引起身体不适，加剧痛经的症状。山药没熟吃了不仅容易中毒，...

不会发生中毒的。 白果烧鸡 菜名:白果烧鸡 配料:净仔母鸡1250克,白果250克,清汤750克,猪化油500克,鸡化油20克,姜、大蒜白、料酒各50克,胡椒粉、胡萝卜各2克,盐5克,味精1克,湿 淀粉25克 制作方法:将白果去壳、心芽,猪油烧至六成热,放白果炸至进皮时捞起。胡萝卜切成小梅花状,焯熟;净鸡放入沸水煮熟...

1、炒熟的苦杏仁是不会中毒的，但也还是要适量的，什么东西吃多了对身体都是没有什么太多好处的，平时要以清淡的饮食为主，多吃蔬菜水果。可以适当的加强锻炼身体，增强抵抗力。保持充足的睡眠，不要过度劳累，不要过度熬夜，如果身体不适，要及时去医院检查治疗，不可拖拖拉拉，以免造成病情严重，不...