手工切 斜着比较安全 也因此在下第二刀的时候更肯定,更快 我去切了一下年糕,发现因为年糕各向同性所以直切斜切用力是一样的.也有类似切纸台一样的切年糕工具 那个不就是直切的.

扩大切口面，增加吸水。将花枝末端切成斜口，斜度越大越好；或将切口纵向劈裂成2～4份，并嵌入小砾以撑开裂口；也可用锤击裂基部。这样做的目的均是增加切口的吸水面积。

因为这样会形成一种梯形的效果。可以加强稳固性能

下端斜切截面大，可增强插穗吸收水分的能力，产生的愈伤组织也大些，利于生根成活；上端横切，切口截面小，可减少水分蒸发，同样有利于扦插苗的成活。

切时，刀垂向下，既不向外推，也不向里拉，一刀一刀笔直地切下去。直切要求：第一，左右手要有节奏地配合；第二，左手中指关节抵住刀身向后移动，移动时要保持同等距离，不要忽快忽慢、偏宽偏窄，使切出的原料形状均匀，整齐；第三，右手操刀运用腕力，落刀要垂直，不偏里偏外；第四，右手操刀...

看到这里大家可能就好奇了，为啥砌墙顶部的砖要斜切呢？主要原因如下：1 填充墙中顶砖斜砌是为了使墙体顶部更 密实 ，抹灰后 不易开裂 ，斜砌能更好的挤紧与梁的缝隙，而平砌的效果并不好。2 就施工角度来说，45——60度这样砌法更加 方便施工 。大家可以想想，如果是平砌的话，不会层高就正好...

斜刀切可以看起来更好看，蒜苗容易入味。补充：蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。 品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。

首先是平剪。平剪指的是将插条的顶端、基部和一个或多个中间枝节修剪得平齐。平剪的主要目的是通过减少插条的耗水量和养分消耗，提高插条生长的效率和成功率，同时还可以避免插条失水、萎缩和感染病虫害等问题的发生。其次是斜剪。斜剪是将插条末端或侧枝斜切成斜面，使其表面积增大，并且利于插入土壤...

如果筷子从头到尾都是一样的，仅仅是粗细略有不同，有些人会为上下而纠结一会，虽然耽误时间不长，但总是有些麻烦。改成这样之后，所有人都能一眼就看出上下的区别。而且这样的一次性筷子是需要人掰开的，顶端削掉一个斜面，掰开的难度就会减小，不容易出现一掰就断的情况。

主要目的就是好看,切花刀后用开水一烫就卷起来象菠萝是的!沾海鲜酱油的时候能挂上,如果不切挂不上就没味道了!我在希尔顿的西餐工作!