材料：一个大萝卜、剁辣椒两大勺、蒜瓣三颗 调料：盐适量、生抽两大勺 做法： 1、先将萝卜清洗干净，用刀子将萝卜皮削成薄条，剩下的萝卜可以做清炒萝卜丁； 2、将萝卜皮上多余的肉剔除干净，撒盐腌一小时，用凉开水冲洗干净滤干水； 3、蒜瓣拍扁，加剁辣椒、生抽拌成调料，跟萝卜皮拌匀，装入...

材料：一个大萝卜，剁辣椒两大勺，蒜瓣三颗，盐适量，生抽两大勺。做法：1、先将萝卜清洗干净，用刀子将萝卜皮削成薄条，剩下的萝卜可以做清炒萝卜丁；2、将萝卜皮上多余的肉剔除干净，撒盐腌一小时，用凉开水冲洗干净滤干水；3、蒜瓣拍扁，加剁辣椒，生抽拌成调料，跟萝卜皮拌匀，装入密封的保鲜...

1、材料：新鲜萝卜。2、萝卜洗净后先切段再切厚片，每片都要带皮；3、切剩下的萝卜芯可以用来煲汤或炒菜；4、保鲜盒中放适量鲜酱油（不用老抽）加入少许醋和糖，爱吃辣的可以放一些小米椒，然后放入切好的萝卜皮；5、搅拌一下；6、盖好放入冰箱中放置三五天，每天翻一次，以保证萝卜皮入味。

1、首先，准备好材料：白萝卜皮1000克、干辣椒4个、花椒3个、食盐适量、白砂糖适量、白醋适量，白酒适量。2、然后将清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分。3、萝卜皮晾干后加入6克食盐及20克白砂糖腌渍30分钟。4、将切碎的干辣椒和花椒放进腌渍好的白萝卜皮中拌匀。5、将拌匀的萝卜皮放入容器中,倒入白醋...

1、配料：萝卜皮、盐、朝天椒、蒜头、新鲜柠檬汁（或者白醋）、香菇老抽（酱油）、白糖（可以不放）、黄豆酱。2、萝卜把皮切下来，切段，放入保鲜盒；（秋冬可以先晾干一晚再腌制）3、萝卜皮放多一点点盐腌，用手使劲抓匀，（多一点盐可以去除萝卜皮苦味）放室温一晚（夏天要放冰箱），然后密封放入...

1、萝卜皮的选用和处理：腌制萝卜皮最好选用白萝卜皮，因为白萝卜味道好，口感好，保健功效也优于其它萝卜。削萝卜皮的时候不要削的太薄，至少要带上大约5毫米厚的萝卜肉，这是让腌制好的萝卜皮脆爽好吃的关键要点之一。2、5斤萝卜皮用白醋半瓶，黑醋1瓶半，味达美1/4瓶，老抽一调羹，白糖1调羹...

把萝卜皮用细盐拌匀后腌制半小时，加鲜朝天椒末和蒜末，再依个人口味加入生抽、陈醋和白糖拌匀，放冰箱里冷藏一天左右就可以吃了。

（4）把沥干水分的萝卜皮放入盆中，放入蒜蓉，小米辣，淋上醋，生抽，老抽，放入盐，白糖和鸡精，搅拌均匀。（5）密封放在冰箱里保存一晚上即可食用。3、新鲜的萝卜皮上要稍带一点萝卜肉，这样腌出的萝卜皮口感更好。腌制的咸菜放的时间久会有亚盐产生，所以腌好的萝卜皮最好在一个星期内吃完。

泡萝卜皮是一道常见的凉菜，也叫糖醋萝卜皮。萝卜里都是宝。除了水果，还可以红烧、炒菜、凉菜，萝卜皮也可以腌制。味道清新爽口。泡萝卜皮是开胃酒的好菜。有研究说萝卜皮的营养价值甚至超过萝卜果实。萝卜皮富含萝卜硫素，是蔬菜中最健康的化合物之一，能促进人体免疫机制，保护皮肤免受紫外线伤害。当然...

1.将白萝卜皮500克洗净后切段，加入约15克的食盐抓匀腌制一个小时，然后将腌制出的多余水分倒去不用；这一步很重要，可以让萝卜皮更脆，也可以去除萝卜皮的辛辣味。2.将萝卜皮用纯净水清洗一遍去除涩味，摊开后晾干表面水分待用；将小米椒切圈，大蒜和生姜切片；冰糖砸碎待用。大众养生食物热量表 ...