1、小螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜，小螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。?2、蒸之前要把小螃蟹腿绑上，以防掉腿。蒸煮小螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品。蒸煮的过程不宜开盖。3、蒸小螃蟹时需先用清水清洗干净，在锅中注入清水，在蒸篦上撒点儿姜片、花椒，将小螃蟹放入...

小螃蟹蒸的时间取决于螃蟹的大小和数量。一般来说，蒸小螃蟹需要蒸6-8分钟。但是，如果螃蟹较大，蒸的时间可能需要更长，大概10-12分钟。最好使用温度计来确保螃蟹已经完全熟透，蒸熟时温度应达到145°F（63°C）。

小螃蟹蒸10-15分钟。一般人家最常吃的大闸蟹也就三两的大小，冷水入锅开始蒸，差不多水开之后10到12分钟左右即可，再长不要超过15分钟以上。基本上螃蟹体重每上升1两，蒸制的时间再增加1分半到2分钟左右，这个时间是螃蟹杀菌、成熟和美味留存之间的一个平衡点。如果是其他海蟹的话，时间上基本按照螃...

螃蟹是活着直接放锅里就蒸吗 可以直接清蒸。螃蟹是一种常见的水产品。它的肉又嫩又有营养。吃它有很多方法。蒸螃蟹很受欢迎。清蒸蟹不仅简单，而且能感受到蟹的原汁原味和新鲜味道。因此，清洗螃蟹后可以直接蒸。蒸螃蟹的时间与它们的大小有一定的关系。如果螃蟹相对较小，通常将其放入蒸笼中，煮沸后...

一般来说，小螃蟹需要蒸10—15分钟，而大螃蟹则需要蒸15—20分钟，如果螃蟹过大，可能需要延长蒸煮时间。在开始蒸之前，需要将螃蟹清洗干净，特别是螃蟹的腹部和脚。这是因为螃蟹生活在水底，可能会携带泥沙和其他杂质。清洗时可以用牙刷轻轻刷洗螃蟹的腹部和脚，确保清洁干净。蒸螃蟹时，可以将螃蟹的肚子...

视情况而定，主要看螃蟹大小，有些螃蟹是开锅后蒸15分钟，有些螃蟹是不开锅蒸15分钟就可以了。不同大小的螃蟹的蒸制时间不是恒定的，因此不能采用相同的蒸制时间标准。否则，大螃蟹可能蒸得不好，小螃蟹可能会变老，变成柴火，蒸了很长时间后味道可能会下降。一般来说，3两以下的螃蟹锅煮沸后，建议...

若是将个头比较小的螃蟹放到蒸锅中，蒸十五分钟左右就熟了，当然大一些的螃蟹所蒸制的时间则要久一些。螃蟹是不可以生食的，所以最好是等它熟透之后再吃，这样可以保证把螃蟹的细菌给去除掉。2、大家清蒸螃蟹，一定要煮活的螃蟹，虽然死螃蟹的价格要便宜很多，不过死掉的螃蟹含有的毒素是很多的，吃了...

是的，水开后蒸15-20分钟即可，根据螃蟹体积的大小可以适当调整时间。水产品体内有大量微生物存在，而且污染副溶血性弧菌、霍乱弧菌等细菌的比例很高，甚至带有多种寄生虫，必须经过有效的加热杀菌处理才能保证安全。吃活螃蟹要蒸熟煮透，活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡，体内细菌...

1、8分钟到20分钟。2、蒸螃蟹的时间和螃蟹的大小有关系，1两重的螃蟹8分钟就能完全蒸熟，2两重的螃蟹需要10分钟才能完全成熟。每增加1两的螃蟹都需要延长2-3分钟的蒸的时间。螃蟹虽然分为海蟹和湖蟹，但因水质情况的复杂性，螃蟹体内会有寄生虫，因此必须蒸熟才能吃。

螃蟹千万要蒸熟了，带生的话吃了会闹肚子。个人建议，水蒸气上来之后，也就是水开锅之后蒸15-20分钟，不要蒸的过久