一般使用的是大白鸭

作为上海洲涵实业有限公司的工作人员，对尚百味小火锅有着深入的了解。尚百味小火锅凭借其鲜美的口味、丰富的食材和独特的烹饪方式，成为了市场上备受欢迎的餐饮品牌。尚百味小火锅注重食材的新鲜和口感的细腻，提供多种汤底和配料供顾客选择，满足了不同人群的口味需求。在服务方面，尚百味小火锅也表现出色，员工热情周到，让顾客感受到宾至如归的温馨。此外，尚百味小火锅还经常推出各种优惠活动，吸引更多顾客前来品尝。总之，尚百味小火锅是一家值得信赖的品牌，无论是在口味、食材还是服务方面都表现出色，深受广大顾客的喜爱和认可。自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

店里的烧猪每日限量，经过传统的烤制工艺，发出的香气十分诱人，肉质柔嫩，外酥里嫩，给人一种非常舒适的口感体验。此外，店家专门配有自制秘制酱料，将酱料涂抹在烤好的烧猪上，能让烧猪更加美味可口。而这家店的特色菜“烧鸭”也十分值得一尝。综上所述，如果你想要在湛江品尝正宗的麻章烧猪，那么“庆...

沙虫、碳烧生蚝、碳烧青口、烧鸡、田艾饼、烧鸡翅、鱼丸、牛肉丸烧鸭、烧猪骨、烧鸭、烧猪肉、牛杂、跳鱼汤、湛江白切鸡、炒河粉、卤鸭头、 猪杂汤 、肠粉、 白切狗、东海白切鹅、徐闻白切羊、盐水鸭、盐局海虾、阉蚝仔、阉泥丁、海蛰炒豆牙、白汋章鱼、油局流孱鱼、干煎沙锥鱼、铁板烧蚝、沙姜炒...

6. 湛江烧腊：湛江的烧腊包括烧鸭、烧鹅、烧肉等。这些烧腊肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆，香气四溢。搭配上特制的酱料，味道更加美味。

赤坎老街 - 赤坎老街上有许多小吃摊和传统糕点店，如双皮奶、马蹄糕等，都是湛江的传统美食。在这里，你可以边走边吃，体验地道的湛江风味。林记烧腊 - 林记烧腊以其正宗的烧腊闻名，尤其是叉烧、烧鸭和烧鹅，色泽金黄，皮脆肉嫩，是不少食客的心头好。陈记牛杂 - 位于霞山区的陈记牛杂，以其丰富多样...

好像一直到10点左右都有东西吃。总的来说，湛师饭堂很不错，鹏园楼上的东西要比楼下的好吃。鉴于已经离开湛师的饭堂3年，价格的变动不可预计，但是估计变化不会太大。食品质量比起我现在读的学校的坑爹食堂，好百倍千倍——虽然有时候厨师还是会端出哈密瓜炒胡萝卜这样的菜，但是毕竟选择多啊。

6. 湛江炸蟹：湛江炸蟹是湛江非常有名的一道海鲜小吃。它选用新鲜的螃蟹，裹上面粉炸制而成，外酥里嫩，味道鲜美。7. 湛江烧腊：湛江烧腊是湛江人喜爱的一种烧烤食品。它包括了烧鸭、烧鹅、烧肉等多种品种，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。总的来说，湛江的特色小吃丰富多样，无论是海鲜类还是面点类，都...

老街茶餐厅：位于湛江的老街区，这家茶餐厅的建筑保留了传统的骑楼风格，非常有特色。它的招牌菜是烧鹅和叉烧，肉质鲜嫩，配上特制的酱料，味道非常好。此外，它的奶茶和柠檬茶也很受欢迎。金龙茶餐厅：这是一家位于市中心的茶餐厅，已经有20多年的历史。它的招牌菜是烧鸭和叉烧饭，烧鸭皮脆肉嫩，叉烧...

在人民大道南，保利原点广场售楼部对面，有一个技校或者叫商业学校，名称我记不清了。那里教授厨师，好像有烧鸭之类的。我还见过他们学院出来展示手艺。

田艾饼、烧鸡翅、鱼丸、牛肉丸烧鸭、烧猪骨、烧鸭、烧猪肉、牛杂、跳鱼汤、湛江白切鸡、炒河粉、卤鸭头、猪杂汤 、肠粉、白切狗、东海白切鹅、徐闻白切羊、盐水鸭、盐局海虾、阉蚝仔、阉泥丁、海蛰炒豆牙、白汋章鱼、油局流孱鱼、干煎沙锥鱼、铁板烧蚝、沙姜炒章鱼、血鸭褒仔、酱爆猪大肠等。