原因有：1、里面的馅没有完全煮熟。2、可能是韭菜有点老。3、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。去掉韭菜的"辣"的方法：1、可以先把馅热炒一下吧，一分钟就OK。2、可以在韭菜切好后，少加一点碱，揉一揉它的辣味就能少很多。

韭菜有点老，有的韭菜本身就是有点辣。或可能里面的馅没有完全煮熟。去掉韭菜的"辣"的方法：1、可以先把馅热炒一下吧，一分钟就OK。2、可以在韭菜切好后，少加一点碱，揉一揉它的辣味就能少很多。3、馅儿拌好后，磕里一个生鸡蛋。边包边拌，不要一下拌匀，那样会出汤。这样包出来的饺子、包...

1。韭菜的辣味和放在冰箱里面冷冻没关系的；2。韭菜的辣味和你激水也没有关系的；你多煮几分钟是很必要的，你做的韭菜馅饺子辣的原因主要是：1。韭菜本身，你看如果是大棚的韭菜辣味就小，大地的就辣味大，韭菜颜色深的就辣，当然，韭菜的品种也不一样，就象辣椒一样，有的辣的厉害，有的就不太...

一、那是因为煮的时间较短，韭菜馅并没有完全熟透。煮饺子时判断饺子是否熟透有个技巧，就是待饺子全部飘起来的时候，用漏勺捞起一个，然后用手指按压饺子皮，若是饺子皮被按压后马上弹起就证明饺子已熟透了。二、韭菜鸡蛋水饺，吃起来就是香，那特殊的香气就是让人牵挂。韭菜鸡蛋水饺主料就是韭菜、鸡...

韭菜本身有刺激性味，和鸡蛋混在一起，加上调味料里的成分，可能产生某种反应使它吃起来有辣味。有辣味是因为韭菜的问题，用宽叶韭菜包完的饺子煮的时间比较短，会有辣味的。最好用煎完鸡蛋的锅，再把切好的韭菜碎轻轻地炒一下，迅速出锅，放凉，再和鸡蛋碎混合用来包饺子，辣味会变轻一点。其次...

有两种可能：1、饺子馅给沾上辣椒了，所以可能会辣；2、韭菜本来就有点辛辣，建议制作馅前，下油锅炒一下，然后再拌馅，就可以去除的。

你的饺子看上去是熟了可是里面的韭菜馅还不熟，韭菜的特点就是没熟透的话就会有辛辣的口感，你可以在 煮饺子 的时候多煮一会，也可以在 包饺子 之前先把韭菜煸炒一遍，以去除辛辣味

可能是饺子没有完全熟透，不过韭菜本身就带有些许辛辣的味道。建议还是多煮一小会，开水煮饺子，点三次凉水，饺子都鼓胀起来就好了

韭菜的饺子吃起来有一点辣并非在冰箱里冻过的原因，很大可能是饺子里的韭菜还没熟的原因。韭菜饺子的做法：一、材料 面粉400克、猪肉馅250克、鸡蛋2个、韭菜300克、花生油20克、生抽一勺、盐3克、五香粉一勺 二、做法 1.面团和好 醒一会儿.2.猪肉馅中放入各种调料 往一个方向搅动。3.鸡蛋用油锅...

韭菜饺子冷冻后辛辣，是因为水分流失了。可以适当加一些调味剂（盐分、香油等）来降低辣味。