1、可以先把馅热炒一下吧，一分钟就OK。2、可以在韭菜切好后，少加一点碱，揉一揉它的辣味就能少很多。3、馅儿拌好后，磕里一个生鸡蛋。边包边拌，不要一下拌匀，那样会出汤。这样包出来的饺子、包子吃起来都不会感到辣心。

韭菜鸡蛋馅辣怎么办 1、煮熟。韭菜的辣味会随着成熟度增加而减少的 2、在做馅之前用淡盐水水浸泡。也可以去除韭菜的辣味 3、在切好的韭菜里面加少许的荤油也可以去除韭菜的辣味 韭菜本身就含有独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。但也是有...

1、可以先把馅热炒一下吧，一分钟就OK。2、可以在韭菜切好后，少加一点碱，揉一揉它的辣味就能少很多。3、馅儿拌好后，磕里一个生鸡蛋。边包边拌，不要一下拌匀，那样会出汤。这样包出来的饺子、包子吃起来都不会感到辣心。不妨试试 ...

韭菜盒子韭菜辣可以先把馅热炒一下，一分钟就OK，也可以在韭菜切好后，少加一点碱，揉一揉它的辣味就能少很多。或者馅儿拌好后，磕里一个生鸡蛋。边包边拌，不要一下拌匀，那样会出汤。这样包出来的饺子、包子吃起来都不会感到辣心。韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉族小吃，在有...

用漏勺捞起一个，然后用手指按压饺子皮，若是饺子皮被按压后马上弹起就证明饺子已熟透了。二、韭菜鸡蛋水饺，吃起来就是香，那特殊的香气就是让人牵挂。韭菜鸡蛋水饺主料就是韭菜、鸡蛋二种，搭配的调料加点姜丝、酱油、香油、盐、等调和一下，那饺子就好吃得不行，绝对经典款。

7.鸡蛋打散，炒锅里倒入两勺植物油，不要等油热将鸡蛋液倒进去，开小火用筷子不停地搅拌，使鸡蛋凝固。8.把生姜去皮剁碎，（韭菜里加姜末后吃完饺子胃不会泛酸，或者加一点碱面也可以）。9.将泡好的粉丝沥干水分，剁碎。10.炒锅里倒入五小勺植物油，开小火把花椒放进去慢慢炸出香味。11.韭菜择洗...

你多煮几分钟是很必要的，你做的韭菜馅饺子辣的原因主要是：1。韭菜本身，你看如果是大棚的韭菜辣味就小，大地的就辣味大，韭菜颜色深的就辣，当然，韭菜的品种也不一样，就象辣椒一样，有的辣的厉害，有的就不太辣还有甜味。2。包韭菜饺子，韭菜和肉 韭菜和鸡蛋 韭菜的比例都不能大。如果你...

韭菜切碎后放一碗中放入1小勺油再加点盐后拌匀。稍后韭菜就会有水出来，撇掉这多余的水分，剩下来的韭菜再与鸡蛋碎、调料拌和一起即可包饺子了。通过这样的一个过程韭菜也就不辣了，味道更鲜美。

这个韭菜在洗干净后要用食盐淹一下,把其中的水分淹出来再做馅儿就不辣了.你不是要做饺子吗?都会放鸡蛋和色拉油,稍微多放一点油.如果觉得淹会失去水分的话,那就改成用食盐杀一下韭菜.也会起作用.不会那么辛辣.

就这样韭菜鸡蛋饺子馅就调制好了，这里我总结一下，要让韭菜不变色，不出水，有3个要点必须要做到，第一就是韭菜清洗干净后必须要把水分晾干再切。第二就是韭菜要先用油拌一下，这样才能锁住韭菜的水分。最后一点就是炒好的鸡蛋要冷却后才能和韭菜合在一起来拌。只有做好了这3点，韭菜就不变色，也...