加入莲藕：在牛骨头炖煮约1小时后，加入莲藕片，继续炖煮。莲藕不需要炖太久，以免过于烂糊，失去脆嫩的口感。调味：在汤快炖好时，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。如果喜欢，也可以加入少量的鸡精或者其他鲜味提鲜。出锅：当牛骨头炖至肉质酥烂，莲藕熟透，汤汁浓郁时，即可出锅。捞出葱段和...

1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉。4、盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。小窍门 1、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足...

1、首先把牛骨和莲藕切好。 2、炖盅内放入焯水的牛骨,加入适量的水。 3、炖盅里加入准备好的莲藕,红枣,姜,搅拌均匀。 4、搅拌均匀后放入炖锅,插上电源,开始炖。 5、放盐拌匀。 6、盛入碗中,这样莲藕牛骨汤就已经做好了。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 为你推荐:特别推荐 网传的...

第一步；先将莲藕去节，刮净切片，将杜仲，玉竹清洗，浸泡备用，陈皮浸泡。先将牛骨洗好，用冷水泡一下，出出血水，中途换水两三次，放入锅里，记住冷水下锅放几片姜，还有一点点料酒去腥 第二步；同时将配料准备好，红萝卜，杜仲，玉竹，放入砂锅中。第三步；红枣枸杞还有蜜枣泡一下，待用。第...

可以的，牛骨和这两样一起煲汤非常有营养，而且莲藕是清火，健脾开胃的作用，煲汤对身体好。

骨头洗净，用沸水焯去浮沫（或者用食用油、姜片煎一下）；将肉骨头放入瓦罐，一次性将水添足，大火煮开，再次撇去浮沫，放入姜片与黄酒适量，转小火煮一个小时；萝卜、藕切成小块，放入肉汤中，再煮半个小时，加盐，半个小时后原汁原味的萝卜、莲藕骨头汤就煲好了。

牛骨头放什么香料1、炖牛骨头放的调料一般是料酒、盐、姜、葱、香叶、味精。牛骨头汤里面可以添加其他不同的食材，像白萝卜，蘑菇，莲藕，青笋，莴笋，白菜等就是不错的选择，可以根据自己的口味做一些蘸料来吃。2、煲汤以前，先将清洗的骨骼破开，随后放进凉水，凉水一次性加满，并渐渐地升温，在水...

氟、钾、铁等多种成分，因此骨头汤是一种很好的滋补食品。并非人人都能喝这些美味的老火汤，像痛风病人、糖尿病患者，因为嘌呤等含氮浸出物都要经过肝脏的加工而变成尿酸经肾脏排出体外，因而过多的“嘌呤”加重肝和肾脏的负担。汤的鲜美还与汤中浸出的油脂和糖分有关，这些都不利于糖尿病病情控制。

莲藕：莲藕性凉，与牛排骨同炖，可以平衡牛肉的温热性质，适合夏天食用。莲藕的清脆口感与牛排骨的软烂形成鲜明对比，增加了层次感。黄豆或者蚕豆：豆类与牛排骨同炖，可以增加汤的营养价值。豆类富含蛋白质和多种微量元素，炖煮后软糯可口，与牛排骨的味道相得益彰。山药：山药口感绵软，与牛排骨同炖，...

2、清理干净的牛脊骨跟清水一起倒入砂锅，放入花椒、八角、白寇、香叶、葱、姜。3、大火煮开，看看还有没有浮沫，有的话就用漏勺撇去。往锅中滴入几个白醋，滴入白醋能够让骨头里的钙质被人体更好的吸收。4、盖上锅盖，小火继续煲30分钟，倒入莲藕，入适量盐。5、煲至莲藕软烂，关火。将脊骨...