【答案】：（1）精品追求。“精”，是宴会文化的内在品质。孔子曰“食不厌精，脍不厌细”，反映了我们的祖先对于餐饮的精品意识。当然，这可能仅仅局限于某些贵族阶层，但是这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、深入地渗透、贯彻到现代整个宴会活动过程中。原料的选择、口味的烹调、菜式的搭配乃...

【答案】：满汉全席的特点：满汉全席具有南北兼容的饮食文化特色，分为满席和汉席。满席具有北方游牧民族的特色，擅长烧烤，以牛羊肉为主，兼收山珍野味，风格质朴；汉席以淮扬风味为主，荟萃江南的风味精华，以江鲜、河鲜、海鲜为主，技法多样，风格雅丽，清新多姿。在烹饪手法上，满汉全席也把满族和...

中国各地区、各民族各种菜肴的总称。具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。中国烹饪，中国文化的重要组成部分之一。

饮食方面:形象点说中国是杂食美国是肉食 宴会中国人喜欢早点到美国人喜欢准点或晚一点 用人中国比较讲究人情而美国比较讲究实干 美国的大楼市民可以去上洗手间而中国的戒备森严

1、具有色彩鲜明的民族性、地区性、家庭性 2、菜点花色品种繁多 3、选料广泛，可分为选料精细和粗犷两类，其中商品菜选料多为精细 4、配菜方式丰富多彩手法巧妙 5、调味品种类广博繁多，调味方法多样。调味方法包括对流调味；扩散调味，渗透调味和化学分解调味。6、精于运用火候，烹调技法细腻多样，操作...

中国文化历史悠久，源远流长，这其中也包涵了饮食文化，鲁菜是中国八大菜系中的一系，也是唯一一个自发型菜系，是历史最悠久，技法最全面，难度最高，最见功力的菜系。本期中国饮食文化将为大家介绍鲁菜中难得一见的简单菜。炸春卷是一种油炸食物，春卷是汉族传统节日食品，流行于中国各地，江南等地尤盛...

二、相比俄罗斯的简单食物，中餐的变化更多味道也更多，自然会吸引俄罗斯游客的味蕾 外国的西餐文化其实很简答，一块肉一点装饰就足够，有时候甚至一块肉一点汁就没了；而中餐则比较在意食物的味道，更在意食物的外表，很有俄罗斯游客接触到五颜六色的中餐后都会赞提，视觉上吸引味蕾更是刺激，因此俄罗斯人...

在中国的饮食文化中,再以面文化为例,因为面条不仅有2000多年的历史,而且目前习惯吃面条的人约有8亿人之众。自二十世纪八十年代,工业化的方便面快速发展以来,2004年以达到480亿份,产值290亿人民币,成为世界方便面产销第一大国,它融营养、美学、史学于一体,形成东方食品中一支不可忽视的主流食品,各式面条约500多种...

简答 遺失の流星 | 浏览3138 次 |举报 我有更好的答案推荐于2017-12-16 18:59:58 最佳答案 中华传统文化: 中国的传统文化就是文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民族文化,是民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表征。中国传统文化以儒家为内核,还有道教、佛教等文化形态。 大家都是光明优+的巴 ...

这个问题其实也好回答,看看个人对食物看法,因为特别是南北饮食文化的不同,北方我觉得是毛鸡蛋,我实在不敢吃,小鸡都差不多成型了,在北京呆了八年时间我也没敢吃那个毛鸡蛋!南方应该还要多一些。 我在西双版纳的时候吃过一次竹虫,可能好多人都没吃过,就算你吃过,我想问问,你吃过活的竹虫吗?我吃过,也许大家会...