3、蒸锅水开后蒸十分钟左右就可以了（如果皮比较厚要适当延长时间），但是关火后不要马上打开,再闷个五分钟,出来的包子面相较好看。

25、最后开大火蒸12分钟关火，不要打开盖子闷3分钟再打开。

6．面饧好了，包成包子就可以了，冷水上屉，开锅后蒸20分钟。7．出锅了，咬一口尝尝，还是自己做的好吃啊。

1、根据食用量来决定面粉的多少，加适量的清水、2克盐揉成光滑的面团，再盖上盖子饧30分钟左右。利用饧面的时间来完成馅料的制作。2、油菜洗净后切成细末，加入3小匙的盐拌均匀，静置20～30分钟后再将油菜释出的盐水沥干备用。香菇丁、素肉丁、姜末与油菜末稍加搅拌后，再加入其余的调味料一起搅拌均...

接着，在碗中放入切碎的油菜和香菇，加入少量盐、鸡精、生抽、料酒、姜蒜末等调料，搅拌均匀，调制成馅料。最后，制作香菇油菜馅的关键是火候掌握。将馅料放入锅中煸炒，火力要适中，不要过大，避免馅料煮糊。炒至馅料出水，干燥即可。香菇油菜馅制作完成后，可以用来制作各种美食，如馅饼、包子、饺子等...

1、中筋面粉、室温凉水同入盆中，先用筷子搅拌成絮状，再手揉成较光滑的面团，盖上盖子，饧30分钟再使用。2、3颗鸡蛋、油菜和香菇清洗干净；油菜和香菇的用量可做调整。3、炒锅中倒适量油，热锅温油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子不停搅拌，随着温度不断升高，鸡蛋液被打成均匀的碎块，关火，...

留意边沿要包严。9、锅中倒进一定量冷水，加入3克盐，可以更好的避免饺子皮破。走红烧沸后，维持走红足沸情况，放入适当香菇油菜饺子。三次打进冷水，三次烧开，前两次盖上煮，熟馅；后一次开盖煮，熟皮。煮到饺子“鼓肚”，饺子就煮好了。10、把蒸好的饺子摆入平盘，就能趁着热上菜享受了。

熟油少许，芝麻香油5g。2、和面这个大家都会我就不用说了吧。3、将洗好的油菜和大葱切成碎丁待用。4、将发好的香菇切成碎丁待用。5、将切好的油菜、大葱和香菇放在盆里加盐、鸡精、料酒、甜面酱、熟油、芝麻香油适量拌匀。6、馅调好了就可以开包了（包就不用说了）。之后开水锅里煮熟即可。

将适量的白糖和酵母粉放入碗内，将入35度左右的清水溶化静置5分钟；然后倒入面粉内，根据情况适量加入清水拌成絮状。反复揉搓至成光滑的面团后，“三光”，面光、手光、盆光，如果做到这三点就可以盖上盖子放在温暖处发酵了。将香菇和油菜清洗干净后焯水。将油菜和香菇切碎后挤出水分，将虾皮洗净，鸡蛋...