因此，马记永兰州牛肉面是清真食品。

是的。牛肉面清真之所以好吃，原材料很重要。西北产的小麦和传统拉面剂是牛肉面清真的关键。传统的牛肉面，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，牛肉面会有一种特殊的矿物质香味，牛肉面条够筋道有劲。

清真。牛一统兰州牛肉面菜包调料主要是冻干牛肉粒，不含猪肉粒，所以是清真的。牛一统兰州牛肉面是非油炸的清真风味方便拉面，选用优质小麦配备醇香高汤，是具有地道老兰州风味的优质拉面。

兰州拉面的牛肉水饺是真牛肉的。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜。兰州牛肉拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味，和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜...

真的兰州拉面还是好点的，也不应经常吃的，饮食单调会营养不良。有的里面添有添加剂才会拉起来的，明矾是有的，最好不要老是吃它。

就一碗面，不正宗还不吃了？等没饭吃的时候，方便面都能把人香死 如果按兰州正规的操作方式去做，应该是不会变味的，主要的原因是到外地以后，外地人把他的操作流程都改了，食材的用量也改了，所以味道也不一样 因为牛肉面最初是临夏的一位师傅发明的，所以不正宗了[捂脸][捂脸][捂脸]

是。陈香贵兰州牛肉面属于上海陈香贵公司旗下品牌，2020年7月14日成立，主营业务是餐饮服务及外卖服务，陈香贵兰州拉面是清真的，清真牛肉面和兰州牛肉面没有区别，兰州拉面是回族食品，因此是回族清真品牌。“清真”一词在古代汉语中有质朴之意，曾被社会广泛使用。

兰州拉面里没有有害的物质。兰州拉面里有添加拉面剂，俗称蓬灰，它是沙漠中生长的蓬草经焚烧得到的草木灰，其主要成分是碳酸盐。由于受到土壤地理条件的影响，天然蓬灰中可能含有某些重金属。由于天然蓬灰产量少且质量不可控，无法满足拉面市场的需要，因此，现在采用最多的是人工调配的拉面剂。作为一种碱性...

发现自从回答了一条兰州牛肉面的高赞回复以后，现在邀请我回答兰州牛肉面问题的朋友蛮多的，在此首先感谢大家的信任哈。首先，个人觉得已经到了兰州，这里不存在如何吃到正宗的牛肉面这个问题，你在兰州主城区（城关、七里河、安宁、西固）吃到的所有清真的兰州牛肉拉面应该来说都是正宗的。这个问题应该延伸...

不正宗的牛肉面之所以占领市场，是背井离乡生存的需要，谁还管正宗不正宗呢，反正都是拉面，吃的都挺嗨，尽管牛肉少，被人一直津津有味的吐糟。兰州牛肉面，十大面里面，制面难度是最高等级，这是一个技术活，兰州牛肉面虽然没有青海人那样把拉面店开的遍地都是，但不得不说，餐饮界认可兰州牛肉面是...