1、观察法：植物奶油颜色更白，蛋糕使用纯动物奶油，呈自然的乳白色，略有发黄。而植物奶油由于是人工合成，颜色大多呈现亮白色，与动物奶油相比颜色更白。2、手搓法：纯奶油很快融化，将奶油涂于掌心揉搓。动物奶油很快消失在掌心，手掌内只剩余少量油脂，像涂了护手霜。而植物奶油揉搓很久后仍在掌心，...

是动物奶油。安佳稀奶油的配料是：稀奶油、乳固体（牛乳）、乳化剂（单、双甘油脂肪酸酯、吐温80）、 稳定剂（瓜尔胶、黄原胶、卡拉胶）稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O/W型乳状液。

嗯，那个是有点不怎么白，那又怎么样。蛋糕店里的裱花奶油看上去雪白，花纹清晰锐利，那是植物奶油，动物奶油的卖相实在比不过植物奶油。自己做东西，当然首要是健康和营养啦，再花些心思搭配一下，卖相也不错额。

安佳淡奶油打发以后是乳白色的，打发感觉是蓬松状，而不是粘稠，粘绸可能已经坏了，奶油对温度要求比较高的，2到8摄氏度是奶油最佳保存温度，而且使用后应立即封口，放入冷藏室里。奶油或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶...

安佳奶油加10%的白砂糖打发~安佳的淡奶油，颜色就是淡黄色的啊，不是白色噢~ 希望能帮助你哦

脂肪含量不同、颜色不同、用途不同。1、脂肪含量不同：动物奶油的脂肪含量为30%-35%；安佳淡奶油的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%-30%。2、颜色不同：动物奶油的颜色比较偏黄；安佳淡奶油的颜色比较白。3、用途不同：动物奶油通常用来制作甜点、冰淇淋；安佳淡奶油通常用来制作奶盖、奶茶等饮品。

5、浓稠度区别，安佳的浓稠度高于伊利，因为安佳淡奶油颜色黄一些，伊利淡奶油稍微淡一些，一般浓稠度高的奶源颜色就越黄。伊利淡奶油和安佳淡奶油总的来说都不错，价格的话伊利的稍微便宜一些，但这两种淡奶油乳汁含量都高达35%，都是比较好打发的，而奶味都很浓郁，口感清淡，不会让人觉得腻。

安佳淡奶油采用新西兰进口的新鲜牛乳，从中提取出来，同时生产技术成熟，对牛奶品质的严格把关，确保产品质量，成就了口味香醇、顺滑细腻的好奶油。相关说明 安佳淡奶油是动物奶油，乳脂含量较高。打发好的奶油挺立，膨胀度高，体积大，口感轻盈，质地细腻，颜色洁白。并且动物奶油更加健康，吃起来更放心。安佳...

颜色呈乳白色，易于打发；相对来说雀巢的因为含脂量就比较低了，颜色也相对白一些，打发困难，但是加一些全脂奶粉，就比较容易了。但是安佳不出售小包装，所以开封之后得很快用完，要不是开店，很少有人能在七天之内用这么多奶油的。鸟窝的有小包装，做一次慕斯或是冰淇淋就可以全用完，很方便。

安佳淡奶油含脂量为35.5g/100mg，比平均标准35%高一些，含脂量跟淡奶油的打发难易度和口感风格直接相关，含脂量越高则越好打发，口感也更为奶香浓郁。安佳淡奶油打发所需的时间较短，打发后稳定性强比较硬挺，适合用作蛋糕抹面。2、Millac蓝风车（蓝米吉）蓝米吉也被叫做蓝风车，是爱尔兰第二大...