1. 小苏打，即碳酸氢钠，遇到水时会溶解，并在这个过程中释放出少量的热量。2. 当小苏打与水混合时，并不会发生化学反应，但它会在水中电离出HCO3-离子。3. 电离出的HCO3-离子会与水中的氢离子发生反应，生成碳酸。这一过程是盐类的水解反应。

小苏打（碳酸氢钠）遇水会溶解，并释放出少许热量。它与水不会发生化学反应，但会电离出HCO3-离子，然后HCO3-离子会和水电离出的氢离子反应生成碳酸，这是盐类的水解反应。

小苏打属于碱性化学添加剂，正常情况下遇水不会产生什么变化，但长时间受潮还是对其本身有影响的，小苏打的主要是受热会发生化学反应，产生大量的二氧化碳。还有在于金属等器皿接触时容易发生化学反应而引起质变。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生...

小苏打溶于水，不与水反应，是物理变化。NO2与水反应，是化学变化：3NO2 + H2O = 2HNO3 + NO‍

小苏打为碳酸氢钠，是强碱弱酸盐，溶于水后，水溶液会呈弱碱性。此外，碳酸氢钠水溶液可与胃酸（主要成分是盐酸）发生酸碱中和反应。如果不是额外加入二氧化碳或者受热的话，溶液中是不会有二氧化碳的。

小苏打遇水无反应现象，具体解释如下：因为小苏打的主要成分为碳酸氢钠，与水不发生反应，另外碳酸氢钠的水溶液呈碱性，但是不能使无色酚酞变红，因为碳酸氢钠在水溶液情况下加热不分解，无法得到能使酚酞变红的碳酸钠溶液，所以无法观察到反应现象。

小苏打属于碱性化学添加剂，正常情况下遇水不会产生什么变化，但长时间受潮还是对其本身有影响的！比如几个月。小苏打属于碱性化学添加剂，正常情况下遇水不会产生什么变化，但长时间受潮还是对其本身有影响的！ 小苏的主要是受热会发生化学反应，产生大量的二氧化碳。还有在于金属等器皿接触时容易发生化学...

你好! 小苏打粉是碳酸氢钠,和水不会发生化学反应,只会溶于水,放出少许热量.

在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

小苏打的主要成分是碳酸氢钠，其溶于水中发生2个过程，一是水破坏碳酸氢钠的化学键，这需要吸收能量。另一个过程是形成的碳酸氢根离子与水结合形成水合离子，这个过程会释放出能量。物质溶于水最终的热效应是这两个过程综合结果，鉴于小苏打遇水时，前一个过程吸收的能量小于形成水合离子放出的能量，...