01【香油蒜泥鸡蛋】原料准备：鸡蛋4个 食盐1小勺 大蒜4-5瓣 香油1勺 生抽2勺 详细做法：1、大蒜加一勺盐捣成蒜泥，鸡蛋煮熟放凉后碾碎。2、将蒜泥加入鸡蛋中，放一勺香油2勺生抽，拌匀即可。3、这道凉菜可谓是鸡蛋的神仙吃法，夹馒头实在太香了，都去给我做！02【蒜泥麻酱拌豇豆】原料准备：豇...

1、杏鲍菇洗净，上锅隔水蒸10分钟，焯水煮10分钟也行。2、蒸熟的杏鲍菇撕成条待用。大蒜小米辣洗净切碎。3、小米辣大蒜装碗，淋上热油即发出香味来，加入生抽，蚝油，香醋，糖和盐拌匀。4、把凉拌料汁淋在杏鲍菇上拌匀即可。九、【凉拌粉丝菠菜】食材：菠菜、粉丝。1、菠菜洗净沥干水、粉丝泡软剪刀...

凉拌黄瓜 简单至极的凉拌菜，却能带来无限的清爽。黄瓜洗净拍碎，加入蒜末、香油、醋、盐等调料，拌匀即可。爽脆可口，开胃消暑。2. 凉拌西兰花 西兰花焯水后，沥干水分，加入蒜末、小米椒、生抽、香醋、香油拌匀。西兰花翠绿爽口，配上香辣的调味，口感丰富，营养十足。3. 凉拌苦瓜 苦瓜去瓤洗净，切片...

一、凉拌黄瓜 材料：黄瓜2根、蒜末适量、辣椒适量、香菜适量、盐适量、醋适量、糖适量、香油适量。制作：黄瓜洗净后切成条或者片，用盐腌制10分钟左右。蒜末和辣椒切碎，香菜洗净切段。腌好的黄瓜挤去多余的水分。将蒜末、辣椒、香菜和黄瓜混合，加入醋、糖、香油拌匀即可。二、凉拌木耳 材料：黑木耳5...

豆芽是发芽的绿豆，含有丰富的维生素和矿物质。凉拌豆芽做法简单，将豆芽焯水后，加入生抽、香醋、辣椒油等调味料即可。豆芽清脆爽口，开胃解暑，是夏日餐桌上的家常凉菜。凉拌黄瓜 黄瓜水分充足，可以帮助补充人体水分，预防中暑。凉拌黄瓜做法简单，将黄瓜洗净切片，加入生抽、香醋、白糖、蒜末等调味料即可。

凉拌菜是夏季非常受欢迎的家常菜，不仅清爽可口、制作简单，而且营养丰富，适合解暑。以下是一些常见的凉拌菜的家常做法：凉拌黄瓜 材料：黄瓜、蒜末、辣椒、盐、醋、糖、香油。做法：将黄瓜洗净，切成条或片，用盐腌制10分钟左右，挤去多余水分。加入蒜末和辣椒碎，调入适量的醋、糖和几滴香油拌匀即可...

1、凉拌黄瓜 许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜，口感香脆爽口，营养价值丰富，还能美容养颜。黄瓜皮不用削，用食盐搓洗黄瓜后，将黄瓜拍扁，切小段装碗，放入提前切好的蒜蓉、小米辣、香菜，再加入适量的盐、白糖、米醋拌匀即可。2、皮蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐是夏天深受欢迎的一道家常菜，制作简...

做法：海带丝提前泡发，洗净后焯水，捞出沥干。红椒切丝。将海带丝和红椒丝放入碗中。加入蒜末，调入盐、糖、醋和酱油。淋上香油，撒上花生碎，拌匀即可。以上这些凉拌菜的做法都非常简单，可以根据个人口味调整调料的比例，增加或减少某些配料。凉拌菜的关键在于调味和拌匀，要让每一片蔬菜都能裹上调料...

1. 凉拌娃娃菜：- 洗净娃娃菜后焯水备用。- 调制料汁，淋上热油激发香气。- 加入适量调料，倒入娃娃菜拌匀即可。2. 凉拌黄瓜木耳：- 准备调料，包括蒜泥、辣椒面和白芝麻，淋上热油。- 调制酱汁，放入生抽、醋、蚝油和白糖，搅拌均匀。- 腐竹和木耳焯水后捞出，黄瓜切段，与酱汁拌匀。3. 凉拌...

【做法】：把茼蒿的叶子摘下来，细梗掰成段，冲洗干净，用水浸泡10分钟后把水倒掉，然后过一下凉开水，沥水备用；大蒜剁成蒜末；依次放入蚝油、生抽、盐和白糖；烧一点热油，然后把热油淋在调料上；然后把酱料搅拌均匀；最后把酱料淋在茼蒿上搅拌均匀，撒上炒花生即可；4、凉拌佛手瓜 【材料】：佛手...