1. 食用小苏打对人体无害。小苏打，亦称碳酸氢钠，是一种无毒、无污染的物质，具有低刺激性，不会对皮肤造成伤害。它在食品加工、清洁、除垢、除臭等领域广泛应用，是种多功能的物质。2. 小苏打在家庭烹饪中常用于蒸馒头、包子等面食。将小苏打粉与面粉按比例（约10:3）混合，不仅能中和面粉中的酸...

小苏打放多了会中毒吗：不会。小苏打主要的成分是碳酸氢钠，属于碱性成分，一般就算是在食物中放上比较多的小苏打，其也不会达到中毒的量，所以小苏打放多了是不会导致中毒的。一般的情况下，部分碳酸氢钠在胃酸的作用下会代谢分解掉，人体基本能够将食物中的小苏打代谢出去的，所以一般不会出现中毒。

小苏打为白色细小晶体，是一种工业用化学品，但不存在毒性。酵母、泡打粉都有同样的作用，酵母是一种有益的活性菌，被激活之后，能产生二氧化碳，充斥面筋，使面筋膨胀，从而整个面团涨发。泡打粉中的小苏打和酸性物质遇水能产生二氧化碳，更多用于烘烤蛋糕、饼干等面食制作。小苏打在橡胶工业中可用于橡胶、...

食用小苏打对人体并无害处。小苏打，亦称碳酸氢钠，是一种天然分解、无毒、低刺激性的物质，不会对环境造成污染。它在食品加工、清洁、除垢、除臭以及医药等领域有着广泛的应用，几乎是一种多功能的物质。在家庭烹饪中，例如蒸馒头、包子时，加入适量的小苏打可以中和面粉的酸性，并使成品更加松软。以下...

泡打粉的主要化学成分是碳酸氢钠，遇酸和高温会分解为该酸的稳定性钠盐、碳酸钠、水与二氧化碳。放多了，包子会有点发苦，会导致钠离子摄入多，对人体不是很好。

食用苏打粉对人体是无害的。小苏打是商业上的名称，小苏打它可以自然地分解、无毒性、不会污染环境，而且刺激性很低不刺激皮肤，一般碳酸温泉水中就含有很高成份的碳酸氢钠、对人体完全无害，没有健康或安全上的顾虑，举凡食物调理、糕饼制作、环境清洁、除垢、除臭、医药等，都用得到它，几乎是种万能的...

如果做糕点或馒头的时候小苏打放多了，可以在面里加一点食用醋中和一下，因为小苏打属碱性，加醋会起到一个酸碱中和的作用，这样做出来的糕点就不会苦了， 另外小苏打对身体无害，放多了对口感不好。

做包子需要发面，小苏打就是是帮助发面的。小苏打为碳酸氢钠，在面中会发生反应生成碳酸钠和二氧化碳，气体会将面变得松软，从而蒸出来的包子和馒头都松软可口。小苏打简介：碳酸氢钠（NaHCO₃）（Sodium Bicarbonate），白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，但不存在毒性。

食用小苏打可以做包子。小苏打即碳酸氢钠，做包子揉面时加入少许小苏打，发面时处于潮湿的空气或热空气中，能缓慢分解成二氧化碳和碳酸钠，会使面团变得松软，做出的包子吃起来松软可口，馒头同样适用。小苏打一般在制作饼干、馒头以及面包的时候可以加入一些，这样做出来的食品会比较蓬松，咀嚼起来口感比较好...

小苏打包子发黄能吃吗 主要根据实际情况而定。导致包子发黄的因素很多，一般情况下，要是因为小苏打放多了或者面粉的质量不好导致是包子发黄，那么这时候是不建议再吃的，因为这时候的包子食用之后容易度人体的健康造成伤害，要是是因为蒸的时间过长导致的变黄，那么只要是没有变质或者糊掉了，那么都是...