酒泡大蒜刺激性较强，婴幼儿肠胃功能不完善，食用易引起急性肠胃炎。另外，酒泡大蒜中含有酒精的成分，对于婴幼儿的肝脏有所损伤，对健康不利。4.忌过量食用 酒泡大蒜一日吃2～3颗就可以了，如果一次性吃太多会刺激肠胃，而且还会导致食欲不振。尤其是肠胃不好的人更加要小心食用，否则会加重肠胃的症...

3、另外，阴虚体质、阴虚火旺体质的人，对醋和大蒜过敏者不要吃醋泡大蒜。

2、减肥瘦身，醋泡大蒜还能减肥瘦身，因为醋泡大蒜中含有多种活性成分，能加快人体内多余脂肪燃烧，另外它含有的氨基酸还能干扰人体内脂肪的合成，经常食用能促进身体代谢，也能让人类体重明显减轻，会让人类的身材越来越苗条。3、预防高血糖，醋泡大蒜还能预防高血糖发生，因为醋泡大蒜既可以加快人体内胰岛素...

酒泡大蒜不适合脾胃虚弱的人吃，容易引起胃黏膜充血、水肿加重等症状;酒泡大蒜一日吃2～3颗就足够，吃多了酒泡大蒜会加重肠胃的刺激;吃酒泡大蒜的时候不要吃其他辛辣刺激的食物，以免对肠胃黏膜造成伤害。1、禁忌人群 脾胃虚弱的人不适合吃酒泡大蒜，因为酒泡大蒜的刺激性很强，平时偶尔吃一点可以促进...

醋泡大蒜的禁忌醋泡大蒜在做的时候尽量使用那种刚从地下挖出来的新鲜大蒜，禁止使用那些已经腐烂变质或者被硫磺熏制过的大蒜来浸泡，因为那样的大蒜浸泡后再食用也会对人体产生不良影响，会危害人体健康，另外醋泡大蒜还禁止过量食用，不然也会加重人体肠胃负担。醋泡大蒜的注意事项醋泡大蒜在做的时候，有...

酒泡大蒜的禁忌人吃了酒泡大蒜对身体好，饮用大蒜酒能起到杀菌、保护肝脏，最重要的是能降低体内的胆固醇含量和促进血液流通，预防胆固醇偏高导致血液粘稠、动脉硬化等疾病。任何东西都是有好也有坏的地方，酒泡大蒜是属于药酒的范围，不能当它是普通的酒饮用过量，每天控制喝十几毫升的量就足够了，还有...

我们知道，醋泡大蒜，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处。因为大蒜能够杀菌，这已是众所周知的事情，临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的。而醋的主要成分是醋酸，也有杀菌的作用，不过食用过多容易会造成胃酸浓度上升，有些人吃多了容易...

腊八蒜最忌讳的三种食物是：1. 羊肉：腊八蒜与羊肉一起食用会产生一种化学反应，产生有害物质，对人体健康有害。2. 鱼：腊八蒜与鱼同吃容易引起食物中毒，可能导致腹泻、呕吐等症状。3. 鸡肉：腊八蒜与鸡肉同食容易产生胺类物质，有可能引起头晕、恶心等不适反应。

容易引起眼睑炎、眼结膜炎。大蒜对胃也是具有刺激作用的，所以大蒜不宜空腹食用，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病的人群，也不宜食用大蒜。大蒜吃多了也会影响维生素B的吸收。还要注意在饭店吃醋泡大蒜或在外面购买时，如果蒜有点发苦，可能是加入了糖精，这样的醋泡大蒜最好别吃。

6、可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。另外，普通大蒜性温，多食生热，且对局部有刺激，因此阴虚火旺、目口舌有疾者忌食，但是醋泡蒜没有这些禁忌。副作用 什么东西都有它的短处，醋泡蒜也不例外，醋泡蒜因为有刺激胃酸分泌的作用，因此，患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜...