1、材料：鸡腿肉500g，青椒1个，红椒1个，黄椒1个，橄榄油3g，盐3g，孜然粉1茶匙，辣椒面1茶匙，胡椒粉1茶匙，酱油10ml，料酒10ml，蚝油5g。2、鸡腿肉洗净切大块。3、用酱油，蚝油，料酒，盐，孜然粉，辣椒粉，橄榄油等调味料放入盛有鸡腿肉的大碗中，抓匀。4、盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制4小时。5、...

1、肉切薄片 ,用红糖、味淋、酱油、姜末腌制半小时。2、把蔬菜和大葱都切成4-5公分左右的段。3、把除了大葱以外的蔬菜穿串,肉也串起来。4、锅里油热后放肉串煎到两面微焦时加入烧烤汁。5、蔬菜也先煎一下再放烧烤汁,煎软即可。

（1）准备好牛腩粒。（2）将牛腩粒放入大碗，倒入所有的配料，辣椒粉可以后面烤的时候再撒上。（3）用手抓匀腌制半小时以上，让肉尽快入味就可以了，要是用肥牛肉，要先用松肉锤处理一下。（4）准备好牛角椒，要是买不到用彩椒也是可以的。（5）将辣椒去蒂和芯切和牛腩粒大小相似的块状。（6）...

烧烤串类：烤羊肉串、烤牛肉串、烤鸡肉串、烤鸡头、烤鸡心、烤鸡爪、烤鸡胗、烤鸡翅、烤大虾、烤鱼丸、烤虾丸、烤火腿肠、烤猪皮等。蔬菜类：烤大蒜、烤韭菜、烤豆角、烤辣椒、烤茄子、烤香菇、烤金针菇、烤豆腐皮等。水产类：烤蚬子、烤蚶子、烤生蚝、烤扇贝、烤皮皮虾、烤鲫鱼、烤鳕鱼等。烤法...

一、烤串 烤串是烧烤中最常见的小吃之一，包括烤肉串、烤蔬菜串等。烤肉串一般采用猪肉、羊肉、牛肉等作为主要材料，经过腌制后穿在竹签或铁签上，放在烤炉上烤制而成。烤蔬菜串则是以各种蔬菜如辣椒、洋葱、蘑菇等为主要材料，同样经过烤制，口感鲜美。二、烤鱼 烤鱼也是烧烤中的一大特色。常见的烤鱼有...

1. 肉类烤串：羊肉串是烧烤中最常见的烤串之一，其鲜嫩多汁的口感深受喜爱。牛肉串则以其醇厚的肉香吸引食客。板筋串因其独特的口感和香味，也备受青睐。此外，鸡心串等也常在烧烤中出现。2. 蔬菜烤串：除了肉类，烧烤摊上也会提供各类蔬菜串。金针菇因其口感鲜美，常在烧烤中见到。茄子经过烤制后，...

肉类：肉类是烤串的主要食材，包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等。这些肉类可以切成块状或条状，串在烤签上进行烤制。其中，羊肉串和鸡肉串尤为受欢迎。海鲜：海鲜也是烤串的常见食材，包括虾、蟹、鱼、贝类等。这些海鲜可以整个或者切片串在烤签上，烤制时通常会涂抹一些调料，以增加风味。蔬菜：蔬菜是烤串...

制作青椒肉串需要准备猪后腰肉和青椒，先将猪后腰肉切成长条形，再将青椒切成同样大小的方形。将猪后腰肉条用姜汁、葱姜末、自制烤串调料等佐料腌制一下，再把青椒切好后穿在腌制好的肉上。将串放在烤炉上烘烤，每面烤两三分钟左右，直至烤串颜色均匀，表皮略有焦香。青椒肉串的营养价值 青椒富含丰富...

1. 准备烤串材料 烤串店里的烤串调料和材料都是经过精心挑选和处理的，但如果你想在家里烤串，也需要选购好的材料。首先，你可以选择喜欢的肉类食材，如牛肉、羊肉、鸡肉等。在选购肉类时，可以选择一些比较瘦的部位，这样在烤的过程中不容易变焦。同时还需要准备一些蔬菜，如洋葱、青椒、茄子等，这...

烤什蔬牛肉串材料:我们喜欢吃烤串,但我们这里只晚上开档,不是随时可以吃到,还是在家自己用牛排料做,随时可以吃还简单卫生少盐。青圆椒、红圆椒、黄圆椒搭配上牛肉块,烤8-10分钟,好看好吃。做法:1、垫底的烤盘