话梅的种类繁多，常见的有青梅、白梅、锦梅等。二、详细解释：1. 青梅：青梅是话梅的主要原料之一。它果实呈圆形或扁形，颜色从绿色逐渐成熟为黄色或淡黄色。制作成话梅后，青梅的酸味与糖分的结合使其具有酸甜适中的口感。2. 白梅：白梅与青梅相似，但在成熟时呈现白色或淡黄色。由于独特的颜色和风味，...

话梅是由这些水果做的：【1】黄梅；【2】青梅：【3】青杏。黄梅：我们常吃的话梅就是其一，话梅是由黄梅加工腌制而成的，酸甜之中还带点咸味，生津开胃，很多人喜欢每天将它当成饭后小食吃；青梅：话梅用的比较多的就是青梅，古时就有望梅止渴这个小故事。青梅果大皮薄，肉质肥厚核又小，再加入糖和...

1. 梅子种类繁多，总共有约200多个品种。2. 主要分为三大类：白梅、青梅和红梅。3. 常见的品种包括乌梅、龙梅、情人梅、话梅以及杨梅等。4. 这些品种通常是经过加工，具有独特的风味和口感。

回答：制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子,俗称:黄梅。黄梅从树上采下来洗净后,放在大缸里用盐水泡浸月余,取出晒干;晒干后再用清水漂洗,再晒干;然后用糖料泡腌,再晒干―――如此多次反复,可谓是“十蒸九晒,数月一梅”,最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好,防潮防蛀,可保存数年而不...

有奶梅、酸梅、甜梅、辣梅、蜜梅……制作方法不一样，肯定有很多不同的味道，有时候味道就差一点点也是不同的味道了。指不定还有苦的梅子。

话梅使用青梅为主,黄梅和杏梅也都可以.话梅的主要产地是两广和福建部分地区,这块区域内以前主要出产青梅,黄梅和杏梅比较少.其次青梅肉少薄而酸,当做水果来吃估计没有几个人能啃得下.因此早期主要是作为调味酱料的原料.后来才由潮汕人(记忆中)做成了话梅.而黄梅和杏梅果味酸甜,肉厚皮薄,比较适合做...

话梅乌梅 甜话梅 | 情人梅 乌 梅 | 盐渍黄梅

九制话梅。老婆梅。话梅。洱宝的话梅(云南的)。康辉话梅。广澳梅。你可以选那种看起来非常干，上面很多盐分的，一般都超级咸超级酸!啊，不行了，口水泛滥啦!

话梅乌梅 甜话梅 | 情人梅 乌 梅 | 盐渍黄梅 青榄草榄 青 榄 | 甘草榄 香草榄 | 甘草榄(咸)金桔菠萝 相思金桔 | 白糖桔饼 蜜制金桔 | 菠 萝 片 应子柠檬 雪花应子 | 蜜炼柠檬 生姜莲子 原甘草姜 | 白糖莲子 话梅的种类一共几十种。

1、话梅的制作是用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅。2、黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干;晒干后再用清水漂洗，再晒干;然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是十蒸九晒，数月一梅，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存...